自分の食べ物を育てるには、広大な野菜畑やコンテナを詰めたパティオを使う必要はありません。マイクログリーンは、簡単な栽培とおいしい風味の魅力的な組み合わせを提供します。 そしてそれらを成長させることはあなたがどんなに多くのまたはどんなに少ないスペースを持っていてもあなたが引き受けることができるプロジェクトです。 マイクログリーンとは何ですか? 簡単に言えば、 マイクログリーンは食用植物の非常に若い芽です、 サラダを含む、 ハーブ、 と野菜。苗は発芽直後のやわらかい時期に収穫されますが、 若々しい栄養たっぷり、 鮮やかな色と味が詰まっています。 それらは芽とどのように異なりますか? マイクログリーンには、もやしと多くの共通点があります。 しかし、いくつかの重要な違いがあります。もやしは水中で発芽して食べられますが、 種とすべて、 葉ができる前に マイクログリーンは、プロセスをさらに一歩進めます。それらは土壌に植えられ、「本葉」の最初のペアが発達したときにのみ収穫されます。いつもの、 しかしいつもではない、 収穫されるのは茎と葉だけです、 ルートを残します。 おそ