私たちが今食べているトマトの何が問題になっていますか?いくつかのこと、 クレーは説明します、 今日の家宝の現状の概要を説明します。第一に、生産者はおいしい果物を生産するためにお金を払っていないということです。彼らは利回りのために支払われます、 何ポンドのトマトが「箱に入れて、 」と彼は言います、 彼らの製品がどれほどおいしいかではなく。長年、 収穫量のみに焦点を当てたトマトブリーダー、 非常に短時間で大量の果実を届ける品種を作ります。しかし、植物はそれらすべてのトマトを美味しくするのに十分な化学物質を生産することができません。 「植物は果物の負荷に追いつくことができません、 」クレーは言います–彼らは限界に達しています。 「彼らはとても多くのエネルギーしか持っていません。」 2番目の問題は収穫後の取り扱いです。大量生産されたトマトのほとんどは、摘み取った後に冷蔵されます。これにより、風味が失われます。トマトは野菜だと思いますが、 でも実際は低温に耐えられるように作られていないトロピカルフルーツです クレーは言います。選んでも、 トマトは生き物のままです、 化学反応を経て、その味