CláudiaFigueiredo-Silva著、 Zinpro Corporation、 米国、 &Stavros Chatzifotis HCMR、 グルネスイラクリオン、 ギリシャ 正確で持続可能な養殖栄養に移行するとき、 魚の栄養ニーズの再評価は常に必要です。代替タンパク質源の微量ミネラル(TM)組成を魚粉と比較することにより、 研究者たちは、亜鉛(Zn)の中で重大な制限を明らかにしています。 セレン(Se)、 鉄(Fe)および他の栄養素。 TMのコンテンツが少ないことに加えて、 魚粉(FM)の代わりに現在使用されている多くの植物ミールに含まれるフィチン酸などの反栄養素、 魚によって消化されず、ミネラルの利用可能性に悪影響を及ぼします(NRC、 2011)、 TMを作ることは満たされるのをより難しくする必要があります。この点において、 安定性とさまざまな補足TMが吸収される方法は、それらの可用性に影響し、最終的には 動物のパフォーマンス。 金属-AA錯体(1:1の比率で異なるAAと錯体を形成した単一の特定の金属の混合物)は、一般的な金属イオントランスポータ