ガーデンピースとスナップエンドウは、殻から取り出された種子またはさやの中のエンドウ豆のために栽培されています。さやえんどうは平らな状態で育ちますが、 緑のさや。
•エンドウ豆は涼しい季節の作物であり、天候が暖まる前に成熟する必要があります。エンドウ豆の理想的な成長温度は55°Fから70°F（13-21°C）です。
•春の平均最終霜日の6週間前、または土壌が処理できるようになったらすぐに、庭にエンドウ豆をまきます。
エンドウ豆について。 エンドウ豆は茎の弱い一年生植物で、葉のような茎があります。 1〜3対のリーフレットの葉、 登山に使用される巻きひげ。エンドウ豆は、さやの中で6〜10個のエンドウ豆または種子を育てます。種子は品種に応じて滑らかまたはしわが寄っています。公園、 イングリッシュピースとも呼ばれ、 スナップ、 さやえんどうとも呼ばれます さやの中の成熟した種子のために育てられます。これらは、鞘の長さが4〜6インチ（10〜15 cm）で、鞘が膨らんでいるが、鞘が乾き始める前に収穫されます。スナップまたは砂糖と雪のエンドウ豆は、サヤエンドウのために栽培されています。これらは、さやが1½から2½インチ（4-6mm）の長さで、中のエンドウ豆がほとんど見えないときに収穫されます。
3種類のエンドウ豆。 成長するエンドウ豆には、殻むき、 雪、 スナップします。
- 殻から取り出されたエンドウ豆は、古典的なガーデンエンドウ豆です。早いです、 シーズン中、 そして後期品種;ブッシュタイプとトールタイプがあります。さやが丸い種でいっぱいになったら、殻をむくエンドウ豆を収穫します。プチポアは、小さなさやを作るさまざまな殻付きエンドウ豆です。 長さはわずか2または3インチ（5〜7.5cm）です。
- エンドウ豆は殻から取り出されていません。生または軽く炒めたものをお召し上がりいただけます。鞘の長さは2〜3インチ（5〜7.5 cm）で、鞘にかろうじて膨らむ小さな種子があります。ブッシュとトールの両方の品種があります。エンドウ豆には、除去しなければならない繊維状のひもがある場合があります。
- スナップエンドウは、エンドウ豆のように若いときに食べることができます。または、エンドウ豆の種子を大きくすることができます。スナップエンドウはその後、さやで食べられ、肉が多いときにすべて食べられます。スナップエンドウは生で食べることも、軽く蒸して食べることもできます。スナップエンドウは茂みのサイズに成長し、 高さ2〜3フィート（61〜91cm）。
エンドウ豆の収量。 世帯員1人あたり30本の植物を植えます。
エンドウ豆の植え付け
サイト。 エンドウ豆を豊かに育て、 水はけのよいローム質土壌。砂質土壌に植えると、エンドウ豆は早く生産されます。後の作物はより重いものに植えることができます、 粘土質土。完全な日光または部分的な日陰でエンドウ豆を植えます。エンドウ豆は5.5から6.8の土壌pHを好みます。ポールに支えられたエンドウ豆を育て、 トレリス、 または柵。
エンドウ豆の植え付け時間。 エンドウ豆は、天候が暖まる前に成熟しなければならない涼しい季節の作物です。エンドウ豆の理想的な成長温度は55°Fから70°F（13-21°C）です。春の平均最終霜日の6週間前、または土壌が処理できるようになったらすぐに、庭にエンドウ豆をまきます。温暖な冬の地域に住んでいる場合は、 温度が55°F（13°C）を超えると収穫できるようにエンドウ豆を播種します。
冬に成長するために、 種をまく、 しわが寄っていない、 エンドウ豆の種。丸い種子は、しわの寄った種子よりも寒くて湿った土壌に耐えることができます。 （しかし、 しわの寄ったエンドウ豆はより甘いです。）丸いエンドウ豆の品種は、早期または迅速な収穫のために「早期」と呼ばれることもあります。 55〜60日で収穫できるエンドウ豆の品種を探してください。
エンドウ豆を植えてスペースを空ける方法。 エンドウ豆の種を深さ2インチ（5cm）で播種し、 トレリスで支えられた2列で2〜3インチ（5〜7cm）離れて、 ネッティング、 またはブッシュ品種の2つの極の間のワイヤーまたはストリングサポート。各穴に2つの種をまきます。植物を4インチ（10cm）離して薄くします。行を18〜24インチ（46〜61cm）離して配置します。ポールまたはステークの周りに円を描くようにポールまたはつるの品種をまきます。ポールから8〜10インチ（20〜25cm）の種を蒔き、8つの最強の植物に薄くします。播種する前に4〜6時間種子を浸します。
コンパニオンプランツ。 豆、 人参、 コーン、 キュウリ、 ラディッシュ、 カブ。ニンニクの隣に植えないでください、 玉ねぎ、 またはジャガイモ。
コンテナ栽培エンドウ豆。 エンドウ豆は、少なくとも8インチ（20cm）の深さの容器で育ちます。合理的な作物を生産するために必要な植物の数は、努力を正当化しないかもしれません。
エンドウ豆のお手入れ
水とエンドウ豆の給餌。 土壌を均一に湿らせてください。土を乾かさないでください。開花中は植物を濡らさないでください。濡れると作物が減る可能性があります。植える前に、熟成した肥料と熟成した堆肥を植え付け床に追加します。シーズン半ばに熟成した堆肥を使ったサイドドレス植物。
より成長するヒント： エンドウ豆の成長のヒント 。
エンドウ豆の世話。 エンドウ豆のつるを支えるためにトレリスまたはポールを提供します。エンドウ豆はサポートなしで育てることができます。しかし、 彼らは成長し、サポートによってはるかに良く生産されます。壊れやすい根を傷つけないように穏やかに栽培します。
エンドウ豆の植物害虫。 エンドウ豆はアブラムシに襲われる可能性がありますが、 ウサギ、 と鳥。感染した葉をつまむか、それらを追い払うことによってアブラムシを制御します。ウサギを柵で囲みます。鳥を遠ざけるために鳥の網を使用してください。
エンドウ豆の植物の病気。 エンドウ豆は腐敗しやすいです、 しおれ、 胴枯れ、 モザイク、 とカビ。根腐れ病を避けるために、水はけのよい土壌に耐病性品種と植物エンドウを植えます。つるが濡れているときは、つるの取り扱いを避けてください。病気の植物を取り除き、破壊します。
病気と害虫の問題と解決策： エンドウ豆の成長の問題：トラブルシューティング
エンドウ豆の収穫と保管
エンドウ豆の収穫。 エンドウ豆は、播種から55〜80日で収穫できるようになります。砲撃エンドウ豆（庭、 英語、 エンドウ豆が固まり始める前に、さやが膨らんで緑色になっているとき。若いエンドウ豆は古いものよりも美味しくなります。枯れて黄ばんださやは、乾燥したエンドウ豆に使用できます。さやが1½から2½インチ（4-6mm）の長さで、さやの中にエンドウ豆がほとんど見えない場合は、砂糖とエンドウ豆を選びます。エンドウ豆の砂糖は、エンドウ豆が摘み取られるとすぐにでんぷんに変換され始めます。プロセスを遅くするには、 エンドウ豆を摘み取ったらポッドで冷やし、調理する直前に殻をむきます。
その他の収穫のヒント： エンドウ豆を収穫して保管する方法 。
エンドウ豆の保存と保存。 エンドウ豆は、殻をむいていない状態で最大1週間冷蔵庫に保管されます。エンドウ豆は冷凍することができます、 缶詰、 または乾燥。乾燥したエンドウ豆は涼しく保ちます、 最大12ヶ月間乾燥した場所。食用さやえんどう豆は、ビニール袋に入れて冷蔵庫で7〜10日間保管します。食用のさやえんどう豆は冷凍することができ、風味がほとんど失われません。
成長するエンドウ豆の品種
• 公園、 英語、 スナップエンドウ： 「アラスカ」（52〜58日）。 「市会議員」（75日）; 「報奨金」（61日）; 「カスカディア」（58日）; 「フリーゾニアン」（60日）; 「フロスティ」（64日）; 「グリーンアロー」（62〜100日）。 「リンカーン」（66日）; 「リトルマーベル」（62日）; 「マエストロ」（57〜61日）。 「中編」（57日）; 「オリンピア」（60〜62日）。 「オレゴンパイオニア」（61日）; 「オレゴントレイル」（69日）。 「愛国者」（65日）; 「プチプロヴァンカル」（58日）; 「春の騎士」（60日）; 「背の高い電話」（75日）。 「トーマスラクストン」（65日）; 「ユトリロ」（71日）; 「ワンド」（75日）。
•砂糖とエンドウ豆： 「CaroubyDeMaussane」（55〜65日）。 「中国の雪」（65日）; 「ドワーフグレイシュガー」（65日）; 「リトルスウィーティー」（60日）; 「マンモスメルティングシュガー」（69日）; 「メガ」（60日）; 「Norli」（50〜58日）。 「オレゴンジャイアント」（60日）; 「オレゴンシュガーポッド」（65日）; 「スノーバード」（58日）; 「シュガーアン」（58日）; 「シュガーボン」（57日）; 「シュガーメル」（60〜60日）。 「シュガースナップ」（62〜70日）。 「SweetSnap」（66日）。
一般名。 エンドウ、 エンドウ豆、 シュガーエンドウ、 イングリッシュエンドウ
植物名。 エンドウ
元。 ヨーロッパ、 近東
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