植物性大豆(フィールド大豆ではない)は、グリーンピースやライマメのように使用することも、乾燥させて白インゲン豆のように使用することも、緑豆のように発芽させることもできます。 大豆は最も澱粉が少なく、 最高タンパク質の豆。 大豆は、サヤインゲンやライマメによく似た広大なマメ科植物です。植物は25-60インチ/ 70-150cmの高さに成長します。 あなたの栽培地域に推奨される大豆品種を植えてください。特定のタイプの気候に適応するために、多くの品種が開発されてきました。推奨品種については、最寄りの協同組合拡張局または農業ステーションに確認してください。 大豆の植え付けと栽培のヒント 大豆はよく生産するために熱を必要とします。 (大豆は熱帯アジア原産です。)温帯で育つ品種がありますが、 しかし、寒い地域ではありません。 大豆の成長は、20°C〜25°Cの温度で68°〜77°Fが最適です。 53°から68°F / 12°Cから20°Cの間の温度で十分ですが、発芽、 開花、 ポッドの開発は遅れます。 86°F / 30°Cを超える温度は成長を妨げる可能性があります。