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米国の巨大な大豆生産にもかかわらず、有機大豆の価格が急騰

有機大豆は、有機大豆製品の生産にとって重要な作物です。 豆乳や豆腐など。アメリカ合衆国で、 有機大豆は、有機認証を受けた家畜の飼料の主成分でもあります。ロイターが報告しているように、 有機大豆の価格は7年前よりも高騰しました。 そして今、アメリカの企業は十分なものを見つけるのに苦労しています。それでも、米国は全世界の大豆の約30パーセントも生産しています。どうしたの?

ロイターによると、 アメリカの企業が有機大豆に支払う価格は急騰しました。有機大豆の輸入は、過去1年間で約18%減少しました。 それを乗り越える大豆の価格を押し上げる。それは非常に悪いニュースです、 特に有機家禽産業の場合、 有機大豆は、鳥を育てる上で最も重要な飼料であり、最も高いコストでもあります。

有機鶏肉の売上高は、過去10年間で毎年大幅に増加しています。アメリカ合衆国で、 過去1年間に、2,000万羽近くの鶏が肉用に飼育され、1,500万羽以上の産卵鶏が飼育されました。

これはうまくいくはずです。米国はまた、たまたま世界で2番目に大きな大豆生産国です。 ブラジルのすぐ後ろ。しかし、「2番目に大きい」ものでさえ、物事を少し過小評価しています。 9月中、 例えば、 ブラジルは1億4400万メートルトンの大豆を生産しました。米国は1億1900万メートルトン以上を生産しました。 3位はアルゼンチンです。 5200万で;他の誰も2000万を超えません。アメリカは大豆をたくさん生産しています。

それでも、 ロイターが指摘するように、 大量の大豆と有機大豆の需要にもかかわらず、 アメリカの農家は有機大豆をほとんど生産していません。大豆専用の8600万エーカーのアメリカの農地のうち、 たった170、 000はオーガニック認定を受けています。これはアメリカの企業に、 奇妙なことに、 他の国から有機大豆を輸入します。

輸入有機大豆の高値の主な要因は、コンテナ船の不足です。ポートのシャットダウン、 スエズ運河の封鎖とCOVID-19需要の激しいヨーヨー効果により、コンテナ船がいたるところに配置されています。 通常の輸送ルートの位置がずれています。これは問題ではありません、 もちろん、 より多くのアメリカの農場が有機大豆を栽培した場合。


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