大根を育てる方法
大根は素早く簡単に育てられ、サラダやロースト野菜プレートにおいしい添加物です。大根の品種の中には、1シーズンで成熟するものもあれば、越冬して2シーズン目に種子を生産するものもあります。
植栽時期
土壌が処理できるようになるとすぐに、春先から中旬、初秋に大根を屋外に植えます。3〜4週間ごとに植えて、シーズンを通して継続的に収穫することができます。
間隔の要件
2〜3インチ離れた列に1/2インチの深さの種を蒔きます。
発芽までの時間
3〜12日
特別な考慮事項
種子のために一年生大根を育てるときは、24インチ離れた列の植物の間の間隔を4〜6インチに増やします。種子用の二年生大根を栽培するときは、24〜48インチ離れた列の植物間の間隔を12〜18インチに増やします。
一般的な害虫と病気
大根は、ノミカブトムシ、キャベツフライ、ナメクジの影響を受ける可能性があります。
いつどのように収穫するか
早生品種は植え付け後わずか1ヶ月で収穫できます。葉の高さが6インチになったら収穫します。茎の根元をそっと引っ張って、大根を土から取り除きます。
食べる
大根はサラダプレートやロースト野菜料理に含まれていることがよくあります。
保存
大根は冷蔵庫で約1週間保存できます。
大根の種を保存する方法
種子用の大根の栽培は、種子節約者にとっていくつかの課題をもたらします。大根は容易に他家受粉するので、大根の作物を野生の大根を含む他の大根の品種から確実に隔離する必要があります。
ライフサイクル
品種に応じて、年次または隔年
推奨される分離距離
品種を800フィートから1/2マイル離します。
推奨される人口サイズ
実行可能な種子を確保するために、少なくとも5つの植物からの種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、20〜50本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、80以上の植物から種子を保存してください。
シードの成熟度の評価
大根の果実は成熟時に裂けて開くことはなく、粉々になることを恐れずに畑で乾かすことができます。果物は茶色になり、もろくなったら収穫する必要があります。ほとんどの地域で、これは初夏から晩夏の間に発生します。
収穫
実を結ぶ枝は、植え付けの約3分の2が種子成熟したときに、成熟するときに、または一度に切断することができます。種子が粉々になって失われることは問題ではありませんが、成熟後に鞘がフィールドに長時間放置されると、種子の品質が低下する可能性があります。それらが切断された後、成熟した種子の茎は、保護された場所で列カバーまたは景観布の上で乾燥し続ける必要があります。脱穀は、ポッドが完全に乾燥している場合、通常は1〜5日乾燥した後に最も簡単になります。
クリーニングと処理
大根の種子は粉々にならないので、手で脱穀するよりも強力な方法で種子を抽出する必要があります。小規模では、収穫した材料をトラップまたは大きな容器に入れ、長角果がバラバラになるまで踏むことで、植物を脱穀することができます。大根のさやは、開封しても種子を簡単に放出できない場合があり、脱穀の過程で果実を完全に粉砕する必要がある場合があります。より大きな規模では、2つの防水シートの間に配置された植物は、車やトラックで運転することができます。大根の種子は一般的にもみ殻よりもはるかに重く、ふるい分けとふるい分けによって簡単に掃除できます。
ストレージと実行可能性
涼しく乾燥した条件下で保管すると、大根の種子は6年間生存し続けることが期待できます。