ビートを育てる方法
ビートはスイスフダンソウと同じ種に属しているため、種を蒔く場合は、両方の作物を同時に植えないでください。ビートは美味しくて育ちやすく、根も葉も料理に使えます。
植栽時期
土が働くことができるとすぐに、早春に植えてください。真夏まで連続して植えることができます。
間隔の要件
深さ3/4インチ、間隔1インチで、12〜18インチ離れた列に植えます。
発芽までの時間
5〜8日
特別な考慮事項
種子用のビートを育てるときは、間隔を大幅に広げる必要があり、植物をステーキングすることをお勧めします。
一般的な害虫と病気
ビートは通常、害虫や病気の影響を受けませんが、マメクロアブラムシ、ホウ素欠乏症、鳥、ナメクジの影響を受ける可能性があります。
いつどのように収穫するか
植えてから60〜90日後、木質になる前にビートを収穫します。根がゴルフボールと同じくらいの大きさのときに収穫します。茎の付け根でビートを土からそっと引き出します。
食べる
ビートはサラダや冬野菜の焙煎料理によく加えられます。
保存
ビートは冷蔵庫に数週間保管されます。
ビートシードを保存する方法 ライフサイクル
ビエンナーレ
推奨される分離距離
品種を800フィートから1/2マイル離します。
推奨される人口サイズ
実行可能な種子を確保するために、少なくとも5つの植物からの種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、20〜50本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、80以上の植物から種子を保存してください。
シードの成熟度の評価
花茎の根元にある種子が最初に成熟し、種子の成熟が茎を上っていきます。種子は成熟するにつれて緑色から黄褐色に変化します。
収穫
種子が成熟し始めると、ほとんどの場合、植物には成熟した種子と未成熟な種子の混合物があります。種子の約2/3が茶色のときに収穫することをお勧めします。種子収集の規模に応じて、個々の種子の茎を切り取るか、植物全体を庭から引き出して、乾燥を続けることができる場所に移動することができます。収穫時の熟した種子の割合にもよりますが、7〜14日で十分な乾燥期間になります。
クリーニングと処理
種茎は、いくつかの方法の1つを使用して脱穀することができます。小ロットや切り枝は、茎の長さに沿って手袋をはめた手を走らせ、その下に容器を置いて、剥がれた種子を捕まえることで処理できます。茎は、種を取り除いたら廃棄する必要があります。より大きなロットと植物全体は、大きな浴槽または防水シートに配置して踏みつけることができます。脱穀した種子の茎は廃棄し、種子のロットを選別してふるいにかける必要があります。
ストレージと実行可能性
涼しく乾燥した条件下で保管すると、ビートの種子は5年間生存し続けることが期待できます。