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豆の種を育てて保存する

豆を育てる方法

信頼性が高く、育てやすい豆は、全国の庭でやりがいのある作物を生産します。豆は完全な太陽の下で最もよく育ち、水はけのよい暖かい土壌に植えられます。ポールビーンズはトレリスを必要としますが、ブッシュビーンズはサポートされていない状態で成長する可能性があります。これらの栽培手順は、インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)を対象としています。ベニバナインゲン、ライマメ、ササゲ、大豆など、他にもいくつかの種類の豆があります。

植栽時期

土壌が少なくとも華氏50度に達した後、できれば土壌が華氏60〜80度のときに直接播種します。

間隔の要件

種を蒔く前に、インゲンマメ用の竹のトレリスを作ることができます。庭の間隔は、種を育てても食べるためにも同じです。

発芽までの時間

8〜10日

特別な考慮事項

種を蒔く前に、インゲンマメ用の竹のトレリスを作ることができます。庭の間隔は、種を育てても食べるためにも同じです。

一般的な害虫と病気

インゲンマメは多くの病気の影響を受ける可能性があります。これらの病気のいくつかは数年間土壌に残る可能性があるので、毎年庭のさまざまな場所で豆を育ててください。植物間での真菌性および細菌性疾患の蔓延を防ぐために、葉が濡れているときに豆パッチで作業することは避けてください。植物の葉を食べる可能性のあるカブトムシや虫を取り除く最良の方法は、それらを拾い上げて石鹸水に入れることです。

いつどのように収穫するか

豆は、スナップ/グリーン段階、砲撃段階、または乾燥段階で収穫できます。最初の霜が降りる前に豆を収穫してみてください。一部の庭師は、寒い天候に先立って、シート、毛布、または列カバーで植物を覆うことによって季節を延長します。種が膨らみ始める前に、さやがまだ柔らかいとき、スナップまたはインゲンは収穫の準備ができています。殻付き豆は、さやが色を変えて豆がふっくらした後、さやと種子が乾く前に収穫の準備ができています。さやが乾いてもろく、中の種が固いとき、乾燥豆は収穫の準備ができています。

食べる

緑色の(スナップ)豆は、新鮮なもの、缶詰のもの、または冷凍したものを食べるのが最適です。殻から取り出された豆は新鮮に食べるのが最善であり、食べる前に殻から取り除く必要があります。乾燥豆は食べる前に浸して茹でる必要があります。

保存

豆は数ヶ月または数年乾燥して保管することができます。冷蔵庫で約1週間持続します。

豆の種を保存する方法

ライフサイクル

年次

推奨される分離距離

品種を10〜20フィート離します。

推奨される人口サイズ

実行可能な種子を確保するために、少なくとも1つの植物から種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、5〜10本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、20の植物から種子を保存してください。

シードの成熟度の評価

健康な植物からのみ種子を保存します。豆の種が非常に硬く、鞘が乾いてもろいときに収穫します。成熟した種子のさやは色が薄くなり始めます。

収穫

豆植物の果実は成熟すると裂けて開きますが、ほとんどの種類のインゲンマメの鞘は、種子を粉砕して失うことを恐れることなく、完全に乾燥させるために植物に残しておくことができます。豆のさやは厳選するか、植物全体を根元で切ることができます。ほとんどの庭師は、成熟するにつれて極豆から手作業で果実を収集します。ブッシュ豆の植物全体を種子のためだけに収穫する場合でも、家庭菜園規模では手摘みの鞘が一般的です。鞘が日焼けして紙のようになる前に収穫された場合は、種子が爪でへこみにくくなるまで、保護された場所でスクリーンまたは景観布の上で鞘を乾燥させる必要があります。

クリーニングと処理

最初の霜が降りる前に豆のさやが完全に乾いていない場合は、植物を引き上げてさらに屋内で乾かします。豆のさやが完全に乾いたら、それらを壊して種を放出します。種をもみ殻から分離します。

ストレージと実行可能性

豆は涼しく、暗く、乾燥した場所に保管し、湿気や湿気を防ぐために常に密閉容器に保管してください。これらの条件下では、豆の種子は3〜4年生きることが期待できます。


植付

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