スカッシュを育てる方法
庭で一般的に栽培されている家畜化されたカボチャには、冬カボチャ、カボチャ、夏カボチャ、ひょうたんの4種類があります。 4種すべてが基本的に同じ方法で栽培されますが、異なる種のメンバーは互いに交差しないため、シードセーバーは複数のカボチャ種を同時に成長させることができます。
植栽時期
春に霜の危険がなくなった後、屋外で種を蒔くか、屋内で種を蒔き、春に移植します。
間隔の要件
6フィート離れた直径12インチの丘を作成します。丘ごとに6〜8個の種子を植え、後で丘ごとに3〜4個の植物に薄くします。深さ1インチの種を蒔きます。
発芽までの時間
5〜10日
特別な考慮事項
種のためにカボチャを育てるときは、人工授粉をお勧めします。
一般的な害虫と病気
一般的な害虫には、アブラムシやナメクジが含まれます。一般的な病気には、うどんこ病、べと病、およびキュウリモザイクウイルスが含まれます。このウイルスの兆候(黄色い斑点、葉のしわ、腐った果実)がないか植物を注意深く観察し、庭から植物を取り除きます。庭に使用する堆肥の山に感染した植物を置かないでください。アブラムシはウイルスを運ぶ可能性があるため、庭のアブラムシを防除するための害虫駆除方法を検討することをお勧めします。
いつどのように収穫するか
カボチャ科には4種類の種があるため、収穫時期は種や品種によって異なります。黄色のカボチャとズッキーニはナイフまたは剪定ばさみで切り、果実に約1 /2-1インチの茎を残します。カボチャやひょうたんなどの他の種類のカボチャは、茎が茶色に変わったときに収穫できます。茎はねじったり切ったりすることができます。
食べる
スカッシュにはさまざまな料理の用途があります。カボチャはパイを作るために使用され、その種子は焙煎することができます。ズッキーニと黄色いカボチャは、炒め物のレシピやオムレツに組み込まれることが多く、バターナッツカボチャ(およびその他)はスープに使用できます。
保存
ズッキーニと黄色のカボチャは冷蔵庫で1週間以上持続しますが、皮が厚くて硬いカボチャは、種によっては数か月まで、かなり長く持続する可能性があります。
スカッシュシードを保存する方法
一般的に庭で栽培されている家畜化されたカボチャの4つの種があります。 4種すべてが同じ交配システムを持ち、種子のために育てられたとき、本質的に同じ方法で栽培されます。ただし、一般的に、種の保存者は、交配を心配することなく、種ごとに1種類の品種を育てることができます。
ライフサイクル
年次
推奨される分離距離
品種を800フィートから1/2マイル離します。
推奨される人口サイズ
実行可能な種子を確保するために、少なくとも1つの植物から種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、5〜10本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、25以上の植物から種子を保存してください。
シードの成熟度の評価
種子が成熟すると、夏カボチャは市場で成熟したサイズよりもはるかに大きくなり、通常は色が変化します。皮が爪でへこむのが難しすぎて、茎が乾いているとき、果物は収穫する準備ができています。冬カボチャは通常、果物が通常食べるために収穫されるときに成熟します。色が変わり、果物の茎が乾いた後です。
収穫
すべての種類のカボチャは、種子が成熟し続ける収穫後の成熟期間の恩恵を受けます。果実は通常、種子が抽出される前に、果実の成熟を超えて少なくとも20日間保持されます。カボチャはブドウの木でさらに熟すことができますが、病気や日焼けの影響を受けやすいため、収穫後の熟成のために、果物を収穫して日陰の場所または屋内に移動することをお勧めします。商業的な種子生産者は20日後に冬カボチャを処理しますが、果物が調理に使用される場合、代わりに冬の後半にカボチャから種子を抽出することができます。
クリーニングと処理
果物からカボチャの種を取り除くには、両側の皮を上から下に浅く切り、2つの半分を分離して、カボチャを半分に分割します。果実の中心を切り裂くと、種子が損傷する可能性があります。次に、種子をすくい取り、可能な限り果肉を含まないようにマッサージします。それらをワイドメッシュストレーナー(またはパルプとストリングが通過するのに十分な大きさの開口部を備えた他の容器)に移してすすぎます。強い水流の下でシードを実行すると、シードをパルプから取り除くのに役立ちます。種子が果肉から分離しにくい品種を扱う場合、種子を数時間浸すと洗浄が容易になります。 1/4インチのハードウェアクロスで作られた大画面は、大量の種子の洗浄とすすぎに適しています。可能であれば、洗浄後すぐに、すすいだ種子を広げてスクリーン上に薄層で乾燥させる必要があります。
デカンテーションは、実行可能な種子を軽量で未発達の種子から分離するための良い方法です。デカンテーションとは、水、果肉、未熟な種子の混合物を液体の上部から注ぎ出し、成熟した生存可能な種子をガラスの底に保つことを意味します。この方法は、多くの品種の生存可能な種子でさえ沈むのではなく浮くため、一部の種類のカボチャにのみ効果的です。あるいは、ふるい分けは、種子が乾いたら、軽量の種子と未発達の種子を分離するのに役立ちます。
冬カボチャの種子を食事の準備として抽出する場合など、果物を個別に処理する場合は、種子を洗浄してから、同じ植栽の他の果物の種子と混合して保存し、種子作物。
ストレージと実行可能性
涼しく乾燥した状態で保管すると、カボチャの種は6年間生存し続けることが期待できます。