成長期にストレスを受けたキュウリは、苦味のある果実を生産する可能性があります。一般的に、水が不足したり、気温が低すぎたり高すぎたりすると、キュウリは苦味のある果実を実らせます。 しかし、キュウリの中には、本来少し苦い味がするものもあります。きゅうりにはククルビタシンと呼ばれる有機化合物が含まれており、果物に苦味を与える可能性があります。低レベルのククルビタシンは検出できません、 しかし、高レベルは果物を苦味にします。ククルビタシンのレベルは、成長期の環境ストレスとともに増加する可能性があります。 きゅうりの苦味を避けるためのヒント: 苦味のきゅうりを避けるために、 ククルビタシンのレベルが非常に低い、またはキュウリに最適な成長条件を与える植物品種。最適なキュウリの栽培に関する提案と、通常は苦味のないキュウリのリストを以下に示します。 サイト。 有機物が豊富で水はけのよい土壌の日当たりの良い場所にキュウリを植えます。上げられたベッドまたはマウンドは、キュウリを育てるのに理想的です。土壌は季節の早い時期に暖かくなり、暖かくなります。播種または移植の前に、数インチの熟成堆