Matt Hoien は、アーカンソー州中部のバミューダグラスと背の高いフェスクの移行地帯で牛を放牧しています長い放牧シーズンを維持するよう努めています。
Matt Hoien のバミューダグラスと背の高いフェスクの多くは現在、放置されており、これからの冬に備えて乾物を蓄えています。しかし、飼料の備蓄は、彼が干し草の供給を最小限に抑えるために使用する戦略の 1 つにすぎません。牧草地で肉用牛を有利に飼育するための推奨戦略に関して、彼はほとんどのチェックボックスをオンにします。
ホイエンは、アーカンソー州アトキンス近くの約 700 エーカーのリースされた放牧地で、275 頭の子牛を放牧しています。彼はまた、主にバミューダグラスとクラブグラスである 100 エーカーの干し草畑を所有しています。妻のレイチェルと 3 人の子供たち、クレイグ (15 歳)、オードリー (13 歳)、レヴィ (11 歳) と共に農業を営むホイアン夫妻は、2008 年まで存在さえしなかった成功した牧畜業を築き上げました。
「私はタイソン・フーズの従業員として、養豚場で働くためにこの地域に来ました」とマットは説明しました。 「2002年に閉園したとき、私はこの農場のオーナーのためにアルバイトをしていましたが、ここでフルタイムで働き始めました。最終的に彼は引退したいと思ったので、私は彼の牛を何頭か購入し、農場をリースしました。」
ホイエン一家全員が牛の経営に携わっています。左からレイチェル、マット、クレイグ、オードリー、リーバイスです。
ホイエンズの農場はポイント リムーブ クリークに隣接しており、洪水が発生しやすいか、少なくとも長期間湿ったままです。 「乾燥している場合、私たちの土地は有利ですが、ほとんどの場合、少し面倒です」とマットは言いました。 「一部の牧草地では、大雨が降ると牛が浸水するため、牛を移動する必要があります。」
ホイエンでは秋分娩と春分娩の両方の牛群が飼育されています。彼の出産シーズンは、3 月から 4 月と 9 月から 11 月です。子牛は 90 ～ 100 日間放牧され、牧草地の状態と市場に応じて、2 月から 3 月 (春の子牛) または 6 月から 10 月 (秋の子牛) に販売されます。
強力な飼料システム
アーカンソー州中部の移行地帯に位置するホイエンには、豊富な飼料オプションがあり、彼はそれらをすべて使用しています。彼の基本的な夏の牧草地は主にバミューダグラスとクラブグラスで、シロツメクサは農場全体に残っています。また、約 100 エーカーの背の高いフェスク牧草地があり、彼は新しいエンドファイト品種に積極的に移行しています。
「私たちが取ったアプローチは、春にグリホサートを施用し、パールミレットの無害な作物を植え、秋に別のグリホサートを施用し、次にトールフェスクに種をまくことです」とマットは説明した. 「何年にもわたって、私はいくつかの異なる新しいエンドファイトの品種をテストし続けてきました。」
8 月下旬、ホイエンは確立されたフェスクから牛を引き離し、50 ポンドの窒素肥料を適用し、12 月中旬以降までそれらの畑に再び放牧を開始しません。
新規エンドファイト トール フェスクは、スプレー-スマザー-スプレー アプローチを使用して確立されています。パールミレットは、スムーズな作物として使用されます。
ホイエンが干し草を作っていないわけではありません。実際、彼は飼料の品質に注意を払いながら、年間約 2,000 のラウンド ベールを製造しています。彼の干し草はすべて屋根の下に保管されています。彼のバミューダグラスとクラブグラスの俵は、総消化可能栄養素 (TDN) が 60 近くになることがよくあります。昨年の冬、秋に出産した牛は、干し草だけを 40 日間だけ与えられました。 「それをもっと短い期間に短縮できるようにしたいです」と Matt は言いました。
冬の毎年恒例のプログラムには、秋にバミューダグラスの牧草地にライグラスを播種することが含まれます. 2020 年には、ホイエンにも 25 エーカーのオート麦とカブの種がまかれました。驚いたことに、両方とも冬を乗り越えました。
備蓄された飼料はすべて、利用率を最大化するために放牧されます。前頭ワイヤーは 2 ～ 3 日ごとに移動します。
秋に放牧される乾いた牛の場合、ホイエンはバミューダグラスを備蓄し、12月中旬まで干し草を食べさせ、ライグラスが放牧できるようになる3月中旬頃まで干し草を与えます.秋に出産する牛は、冬の間、備蓄されたフェスクを放牧し、ライグラスやオートムギ/カブへのアクセスが制限され、干し草を得る.彼らは牧草地の内外でローテーションされます。
飼料ベースの生産性を維持するために、ホイエンは家禽の敷料を使用し、市販の尿素とカリを購入しています。干し草畑は刈り取るたびに肥料を与えられ、彼のライグラスは春に 1 エーカーあたり 60 ポンドの窒素を受け取ります。
春になると牛や子牛がライグラスを食べます。
成長企業
ビジネスの主要な部分ではありませんが、ホイエンズは直接市場と冷凍牛肉事業を成長させてきました。
「それはレイチェルのことです」とマットは言いました。 「私は生きた牛しか扱っていません。」
彼らの処分された牛は牛ひき肉用に処理されており、リトルロックの 2 つの学校と 2 つの小売業者が購入しています。
繁殖しない未経産牛は、約 2 歳になるまで飼育され、その後 4 分の 1 または 2 分の 1 に加工されて販売されます。大きなファーマーズ マーケットでは肉の切り身も売られています。肉は「牧草飼育」または「牧草飼育」として販売されています。
「肉は間違いなく赤身で、好きな人もいればそうでない人もいます」とレイチェルは言いました. 「COVID-19 により、直接販売された冷凍牛肉の需要が大幅に増加しました。私たちは、平均的な家族が購入できる価格で直接販売するよう努めています。」
ホイエンズの農場では、飼料、牛、子供、知識、マーケティングの成功など、すべてが成長しているようです。それにもかかわらず、洪水が発生しやすい小川の底の土地の大部分を耕作することは、独特の課題を提示し続けています. 「私はまだ水が溜まっている期間に耐える飼料を見つける必要があります」とマットは言いました.彼がそうしないとは思わないでください.
