ワイオミング州の農家であるデビッド・ヒンマンは、露が完全に乾燥した作物に水分を加えた後、早朝または夕方にアルファルファをベールします.
デビッド・ヒンマンがネブラスカ州の家族の農場から最近離れ、ワイオ州ウィートランド近くの洪水灌漑された 400 エーカーの土地を借りるチャンスを得たのは 1984 年のことでした。
彼は若くて勤勉でした。
David Hinman は、昨年の World Forage Analysis Superbowl で Grand Champion Forage Producer に選ばれました. その最初の年に、Hinman が新しいベンチャーで立ち直るのを手伝っていた友人が、若い農家のカットアルファルファの畑を調べました。前の運営者が設定していた。ヒンマンの友人は彼の方を向いて、「真夜中に会ってベールを取りに行きます」と言いました。以前は家族の牛の群れのために干し草を作った経験しかなかったヒンマンは、真夜中のランデブーの要求に少しショックを受けましたが、彼はその計画に注意を払いました.
「その夜、私は高品質のアルファルファの作り方を学びました」とヒンマンは言いました
それ以来、芸術と科学を通じて、ヒンマンと妻のテリは干し草作りの技術を磨いてきました。 20 年間、Hardrock Farms の名前は、World Dairy Expo の期間中、ウィスコンシン州マディソンで毎年開催される World Forage Analysis Superbowl のリーダー ボードの上位に定期的に表示されています。 2020 年に、商用干し草部門の干し草サンプルは、405 の相対飼料品質 (RFQ) と 4,062 のトンあたりの牛乳値で、他のすべてのコンテスト エントリを上回りました。 Hardrock Farms は、昨年 10 月のバーチャル授賞式で、グランド チャンピオンの飼料生産者に選ばれました。
遠回りの旅
ヒンマンは、ネブラスカ州ミッチェル近くの家族経営の農場で育ち、そこで高校を卒業し、陸上競技の奨学金を受けて大学に入学しました。当初、彼は農業を職業にするつもりはありませんでした。 1年生の後の夏の間、彼は灌漑会社で働き、家族の畝作物と牛肉の事業に戻ることへの新たな関心を呼び起こしました.ヒンマンは大学生活をやめて農場に戻りましたが、すぐに弟も戻ってきました.
「ネブラスカでは追加の土地を手に入れるのが困難だったため、父はネブラスカの農場を売却し、私たちをコロラドに移しました」とヒンマンは説明しました。 「しかし、灌漑用の十分な水を確保することが問題であることが判明したため、1970 年代後半にネブラスカに戻りました。」以前と同様に、それぞれの男の子を養うのに十分な追加の土地を見つけることは困難であることが判明しました.
「私はワイオミング州ウィートランド近くの農場を知っている友人と話をすることになりました.400エーカーの家と店が隣接していました」とヒンマンは言いました. 「1984 年、父の助言に反して、私は洪水で灌漑された農場を借りることに決めました。それ以来、私たちは過去を振り返ることはありませんでした。」
土地を 4 年間借りた後、彼は 1980 年代後半の不景気のさなか、ピボット灌漑を備えた近くの農場を 1 エーカーあたり 325 ドルで購入しました。 「乾燥豆を栽培した最初の年は完済しました」とヒンマンは笑いました。その後数年間、彼はこの地域でさらにいくつかの農場を購入しました。
現在、Hinman は約 750 エーカーのアルファルファを栽培しており、6 つの灌漑ピボットがあります。彼はまた、ピボット灌漑された牧草地エーカーをいくつか所有しており、娘のケリーが監督する約 200 頭の子牛の群れを飼っています。もう一人の娘、クリステンは、シャイアンの農場から離れて暮らしています。
テリ・ヒンマンは、オーチャードグラスの小さな四角い俵をベールバロンで集め、取り扱いとトラック輸送を容易にするために 21 俵の束を作成します。
干し草作り環境
ウィートランド (人口 3,565) は、ワイオミング州南東部、州間高速道路 25 号線のシャイアンとキャスパーのほぼ中間に位置します。標高は約 5,000 フィートです。夏の日は暑くて乾燥しています。 Hinman 氏によると、通常、年間 7 ～ 11 インチの降水量があり、主に冬と早春に降ります。この極端な天候を緩和するのは、涼しい夏の夜です。しおれたアルファルファに対する一晩の呼吸損失が最小限であるため、それが Hinman に彼の飼料品質の利点を提供します。
Hinman は、アルファルファを 3 ～ 4 フィートの幅に切り、ベールの準備ができるまで寝かせます。 「時々、早朝にかき集める必要があります」と Hinman 氏は述べています。アルファルファがベールの準備ができている時期を判断するための彼のアプローチは非常に単純です。日中に曲がったときに茎が割れたり折れたりする必要があります.これが起こると、干し草は通常、作物を再湿潤させる十分な夜間の露水分があると仮定して、翌朝非常に早くベール化されます.必要に応じて、水分含有量が希望よりもわずかに高い場合は、干し草に有機酸を適用します。これは通常、3 回目と 4 回目の刈り取り時にのみ行われます。
荷造りはすべて早朝か深夜に行われます。 Hinman 氏が最も愛用している干し草作りツールの 1 つは、WeatherBug 携帯電話アプリです。彼は、湿度、露点、温度の関係を 1 時間ごとに定期的にチェックしています。彼は、温度と露点が収束するときに発生する露の可能性を探しています。 「気温と露点の差が 6 ～ 8 度以内であることがわかった場合、軽い露が発生する可能性があることがわかります」と Hinman 氏は言います。 「干し草は、その時が来る前にベールにされることはありません。」
Hinman は、顧客のために小さな四角いオーチャードグラスの俵の束を積み込みます。これらの草俵のほとんどは、コロラド州の馬市場に出回っています。
2つのこと
最高品質のアルファルファを大量に生産するために、Hinman は 20 フィートのグレート プレーンズ ドリルで 1 エーカーあたり 22 ～ 24 ポンドの種子を播種することから始めます。 「その最初の年に厚いスタンドが確立されるようにしたい」と彼は言った. 「私は通常、5 月 10 日頃に種まきを開始し、従来の除草剤で雑草を防除します。」
Hinman は、彼の主な顧客ベースが非 GMO 飼料を要求しているため、特徴のある (Roundup Ready および HarvXtra) アルファルファ品種の限られた面積しか栽培していません。彼は多くのアルファルファの品種を自分でテストしています。 「現在、畑全体でおそらく 20 種類の品種があります」とベテランの干し草職人は述べています。 「ほぼすべての干し草から最高品質の干し草を収穫できると確信しています。高品質の干し草を作るには、天候と刈る時期の 2 つが重要です。」
ほぼすべての干し草は、Teri が John Deere の 16 フィートの回転式ディスク芝刈り機とコンディショナーで刈り取っています。彼女はまた、H&S ツイン ホイール レーキを使用して、必要なすべてのレーキを行います。 Hinman には Massey Ferguson 2180 ラージ スクエア ベーラーと Massey Ferguson スモール スクエア インライン ベーラーがあります。最近、彼らはまた、取り扱いと積み込みを容易にするために、小さな四角いベールをピックアップし、それらを 21 ベールのブロックに束ねるベール バロンを機械ラインに追加しました。
ヒンマンの干し草はすべてサンプリングされ、テストされています。アルファルファは、アイオワ州のアーミッシュのヤギの酪農場に出荷されます。彼らは 180 RFV 以上を要求します。Hinman は、種まきの年の後、彼のアルファルファ スタンドから 5 ～ 6 年の生産年を得ます。 1 シーズンに 3 ～ 4 回の収穫が行われ、1 エーカーあたり 5 ～ 6 トンの乾燥ベールが収穫されます。畑が 4 回収穫される場合、最後の刈り取りは 10 月に行われます。これは通常、その年の最高品質のカッティングです。
この農場は、米国で最大の私有灌漑地区内にあります。今日まで、雪で供給される貯水池からの水の利用可能性は制限されていません。ヒンマンは通常、ピボットを通じて年間 18 ～ 24 インチの水を適用します。彼は、各アルファルファの刈り取りの間にピボットを使用して 3 ～ 4 回のパスを取得でき、通常、作物ごとに合計 6 インチ以上を適用します。
「私たちの主な害虫の問題は、アルファルファのゾウムシ、バッタ、アブラムシです」と Hinman 氏は述べています。 「私たちは、肥沃度が一定に保たれるように、毎年土壌のサンプルを採取しようとしています。このあたりの私たちの本来の土壌の pH は 8 なので、石灰化は問題になりません。」
アルファルファ スタンドが終了すると、Hinman はテンサイを栽培している隣人に畑を貸すか、自分でトウモロコシを植えて収穫します。とうもろこしが育ったら、秋に肉用牛に茎を食べさせます。
ユニークな干し草市場
ヒンマンの大きな四角い俵生産のほとんど、特に高品質の干し草は、アイオワ州カロナ近くのアーミッシュのヤギの酪農場に割り当てられています。結束の固いアーミッシュ コミュニティは、World Forage Analysis Superbowl コンテストでの成功について読んだ後、Hardrock Farms に連絡しました。 Hinman は 10 年近くアーミッシュに商品を販売しています。
Hinman は、典型的なアーミッシュのヤギの乳製品は、約 150 から 160 頭のヤギを搾乳すると説明した. 「私はこれらの作業の約 40 ～ 50 件にサービスを提供していますが、彼らは干し草の相対飼料価 (RFV) が少なくとも 180 であることを要求しています。グループとして、アーミッシュは、主にバックホールを使用して、干し草を私たちの農場からカロナに運ぶためにトラックを並べています。彼らはすべての干し草を屋内に保管することを望んでいるので、私は鉄骨の建物を購入し、彼らは出てきてそれを建てました.本当に良い関係です」と彼は付け加えました。
通常、ヒンマンは大きな四角い俵を屋外に積み上げ、タープを外します。 「冬の間は風が非常に強く、タープが全滅してしまうため、ベールを張ることはできません。ここに引っ越してきた多くの人々は、冬の高速の風に耐えられず、すぐに立ち去るか、夏の間だけ留まるでしょう。」
ヒンマンの干し草はすべてサンプリングされ、テストされます。彼は常に最高の品質を目指して努力していますが、これまでの彼の最善の努力は、昨年の世界飼料分析スーパーボウルへのエントリーでした。ヤギの品質基準を満たさない干し草は、肉牛を経営する顧客に販売されます。
彼の純粋なアルファルファ畑に加えて、Hinman は数エーカーのアルファルファ草の混合物も収穫しています。彼はまた、純粋なオーチャードグラスの畑をいくつか持っており、通常は小さな四角い俵として収穫されます.
ヒンマンの総生産量の約 15% を占めるのは、小さな四角い俵です。 「基本的にテリの趣味です」と笑顔で語った。 「誰ももうやりたがらないので、小さな正方形には大きな需要があります。私たちは、コロラド州の馬と山羊の市場に多くの商品を出荷しています。」
コンテストの達人
ヒンマンは「スナップ」テストを使用して、彼のアルファルファがいつベールの準備ができているかを判断します。茎が折れると、彼は通常、次の露の発生でベールします.Hinmanの干し草コンテストの世界への進出は、約20年前に始まりました.毎年、ワイオミング ステート フェアでは、他の年次祝祭の一環として干し草ショーとコンテストが開催されます。ヒンマンが彼の最高の商品に参入し始めたのはここでした。
ワイオミング州の干し草イベントの主催者は、常に最良のサンプルをウィスコンシン州で開催される World Forage Analysis Superbowl に送ります。 Hardrock Farms は、他のワイオミング州の干し草生産者と共に、マディソンで一貫して優勝または上位入賞を果たしてきました。 「私たちのコンテスト エントリのほとんどは、前の秋から 4 回目のカットです」と Hinman 氏は述べています。 「通常、気温が低く成長が遅いため、最高の飼料品質が得られます。」
ヒンマンと彼の妻は毎年マディソンに旅行し、World Dairy Expo と World Forage Analysis Superbowl を取り巻く活動に参加しています。そうすることで、彼らはよく立ち寄って、アイオワ州のアーミッシュのヤギの酪農場の友達と一緒に食事をします。
コンテスト、アーミッシュのヤギの酪農場、またはコロラド州の馬のいずれであっても、Hardrock Farms から出荷される干し草は最高の品質であることを確信できます。確かに、環境は役に立ちますが、Hinman の成功の主な原因となっているのは、彼の干し草作りのスキルを磨く生涯でした。そして、それがすべて真夜中にレンタルされたアルファルファ畑で始まったと思う.
この記事は、 Hay &Forage Grower の 2021 年 2 月号に掲載されました。 16 ～ 18 ページ。
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