生態学から発酵、医学まで、きのこはどこにでもあります。探検家の目で、ジャーナリストの Doug Bierend は、菌類の奇妙で素晴らしい世界を読者に案内し、若い栽培者、研究者、生態学者、起業家、そして驚くべき現代の菌学運動をリードする愛好家の多様な幹部を紹介します。隠された世界と地球を構成するネットワークに興味がある人にとって、魅力的な読み物です。 次の抜粋は、Doug Bierend の新しい本 In Search of Mycotopia:Citizen Science, Fungi Fanatics, and the Untapped Potential of Mushrooms からの抜粋です (Chelsea Green Publishing、2021 年 3 月) であり、出版社の許可を得て転載しています。 Doug Bierend は、彼の新しい本でキノコの世界を探ります。アラナ・バーンズによる写真 ブルックリン海軍工廠から目と鼻の先の短い脇道を下ると、スモールホールドは細身の 3 階建ての建物を占めています。ロフトのオフィスを通り抜け、コンピュータ ス