レモンバーベナは半熱帯植物です。その葉は強烈なレモンの香りと風味を持っています。葉はハーブティーに使用したり、フルーツサラダに追加したりできます。 野菜、 とデザート。乾燥した葉は数年間香りが残ります。レモンバーベナを食べ物に少し加えて、 その後、味わう、 次に、必要に応じてさらに追加します。レモンバーベナで軽くタッチします。
レモンバーベナを知る
- 植物名と家族： アロイシアトリフィラ （（ クマツヅラ科植物科）
- 元： チリとアルゼンチン
- 植物の種類： レモンバーベナは、柔らかい多年生の低木です。
- 生育期： 夏
- 成長ゾーン： レモンバーベナは、ゾーン9〜11の屋外で簡単に育ちます。レモンバーベナは、ほとんどの地域で落葉性です。秋に葉を落とすときは気にしないでください。
- 丈夫さ： レモンバーベナは熱に耐性がありますが、寒さには耐えられません。
- 植物の形と大きさ： レモンバーベナは、身長が2〜3フィート、幅が2〜3フィート以上になり、抑制しないとかなり乱暴になる可能性があります。 （そのネイティブの南および中央アメリカでは、 レモンバーベナは4〜10フィートの高さに成長する可能性があります。）レモンバーベナには分岐があり、 脚の長い木質の茎。コンパクトさを促進するために、新しい成長を軽くつまんでください。
- フラワーズ： レモンバーベナには、香りのよい小さな管状のスパイクがあります。 茎の端に風通しの良いスパイクで成長する白から淡いラベンダー色の花。
- 開花時間： レモンバーベナは夏の終わりから初秋に咲きます。
- 葉っぱ： レモンバーベナは、3〜4インチの長さの細い槍形の黄緑-緑の葉を持っています。葉は茎に3つまたは4つの渦巻きで成長します。一部の葉はやや毛深い葉です。茎は年齢とともに木質になります。
レモンバーベナの植え方
- 最高の場所： 完全な太陽の下でレモンバーベナを育てます。
- 土壌の準備： レモンバーベナは、水はけのよい腐植土が豊富な土壌で最もよく育ちます。植える前に、熟成した堆肥を植え付けエリアに追加し、土壌を12インチの深さにします。レモンバーベナは6.5の土壌pHを好みます。
- 屋内で始まるシード： 種子からレモンバーベナを始めるのは非常に難しいです。春に屋内で根付いた先端挿し木からレモンバーベナを育てます。
- 移植： 初夏の温暖化後、根付いた挿し木を屋外に移植します。
- 屋外の植え付け時間： 霜の危険がすべてなくなった後、春に休眠中の根を屋外に植えます。真夏から晩夏にかけて、レモンバーベナを根の挿し木から始めます。ピートモスとパーライトの混合物で4〜6インチの挿し木を開始します。
- 植え付け深さ： 休眠中の根と1インチの深さの根の挿し木を植えます。
- 間隔： 植物を12〜15インチ離して配置します。レモンバーベナは大きな塊を形成します。
- 植える量： 料理用に1つの植物を育てます。
- コンパニオンプランツ： ディルとレモンバーベナを植え、 コリアンダー、 とバジル。レモンバーベナは多年生植物なので、他の植物の成長を妨げることなく数年間成長できる場所に植えてください。
レモンバーベナを育てる方法
- 水やり： レモンバーベナは、均一に湿った土壌で最もよく育ちます。土を乾かさないでください。土壌が乾くと、植物は葉を落とします。レモンバーベナを水に浸さないでください、 特に冬に。
- 給餌： 成長が始まる春にレモンバーベナを与えます。植物に堆肥茶を与え、 液体海藻、 または6〜8週間ごとに魚の乳濁液の希薄溶液。冬の間は受精しないでください。レモンバーベナは重いフィーダーです。
- ケア： ふさふさした成長のために、 成長する先端をつまむか、真夏と秋にレモンバーベナを半分に減らします。秋に、 新しい土壌に植物を植え替えます。
- コンテナ栽培： レモンバーベナはコンテナで栽培できます。深さと幅が少なくとも10〜12インチのポットを選択してください。コンテナ内の水草は控えめに。コンテナ栽培のレモンバーベナは、新しい成長をつまんで剪定することでコンパクトに保つことができます。冬には植物を屋内に移動します。屋内に持ち込まれた植物は葉を落とし、その後再び成長し始めます
- 冬の成長： レモンバーベナは暖かい冬の地域では丈夫です。レモンバーベナは霜によってひどく損傷します。植物を屋内に移動して保護するか、植物が霜に見舞われた後に根を掘り、冬の間涼しい砂やピートモスに保管します。 暗い、 霜のない場所。植物を外に置いたままにする場合は、気温が氷点下に下がる常緑の枝で植物を覆います。根を乾かさないでください。
レモンバーベナのトラブルシューティング
- 害虫： ハダニやコナジラミはレモンバーベナを攻撃する可能性があります。強い水を吹き付けて害虫を吹き飛ばすか、殺虫性の石鹸またはスピノサドを吹き付けます。
- 病気： レモンバーベナは通常無病です。
レモンバーベナを収穫する方法
- いつ収穫するか： レモンバーベナは、植物の高さが8インチになった後、いつでも葉と茎を収穫します。
- 収穫方法： 庭の剪定ばさみまたははさみを使用して、新鮮な使用のために葉や枝の先端をはさみます。大量に乾燥させるために茎全体を切ります。
キッチンのレモンバーベナ
- フレーバーとアロマ： レモンバーベナは、複雑なレモンの風味と甘さを基調とした香りがあります。
- 葉っぱ： 新鮮なレモンバーベナの葉と花をガーデンサラダやスタッフィングに加えることができます。葉を細かく刻みます。新鮮な葉または乾燥した葉を野菜のマリネに加えることができます。 ソース、 サラダドレッシング、 お酢、 ご飯、 魚、 ジャム、 ゼリー、 プリン、 と家禽。葉は固くなることがあります。提供する前に硬いまたは固い葉を取り除きます。
- お茶： 新鮮なレモンバーベナの葉を使用して、繊細な風味のお茶を作ったり、アイスドリンクに風味を付けたりします。水のピッチに葉を追加し、さわやかな飲み物のために冷蔵庫に注入します。
- 料理の仲間： レモンバーベナに唐辛子を添えて、 コリアンダー、 ニンニク、 とミント。
レモンバーベナの保存と保管
- 冷凍： 新鮮なレモンバーベナの葉は、密封されたビニール袋に入れて最大2日間冷蔵庫に保管されます。
- 乾燥： 涼しい、画面上の乾燥した葉 暗い、 風通しの良い場所または脱水機。乾燥させてから、茎から葉を剥がして保管します。
- 凍結： レモンバーベナの葉は風味を保つために冷凍することができます。
- 保管： 葉は密閉容器に保管してください。葉は2〜3年間香りと風味が残ります。
レモンバーベナの繁殖
- シード： レモンバーベナは種子から成長するのが非常に困難です。発芽は非常に遅くなる可能性があります。茎の先端の挿し木からレモンバーベナを育てます。
- 挿し木： 茎の先端の挿し木は、晩春または晩夏または初秋に根付くことができます。有機培養土に植える前に、針葉樹の挿し木とデップカットの端を液体または粉末の発根ホルモンで取ります。挿し木は余分な熱を必要とします、 レモンバーベナは霜によってひどく損傷します。植物を屋内に移動して保護するか、植物が霜に見舞われた後に根を掘り、冬の間涼しい砂やピートモスに保管します。 暗い、 霜のない場所。植物を外に置いたままにする場合は、気温が氷点下に下がる常緑の枝で植物を覆います。根を乾かさないでください。
- 夜間の気温は70°F、 日中は暖かくなります。
- ルーツ： 土壌が温まり、霜の危険性がすべてなくなった後、春に屋外で休眠中の根を始めます。
また興味深い：
料理用の成長するハーブ
ミントを育てる方法
タイムを育てる方法
オレガノを育てる方法
