Petroselinum crispum
心のこもった寒い季節の料理に、庭の新鮮なハーブの風味を加えてみませんか？
良い、 寒い天気の到来を台無しにする必要はありません、 私たちのお気に入りのキッチン調味料のいくつかは、 パセリのように、 耐寒性があり、一年中成長し続けます。
多くの地域で越冬しやすい、 パセリはサクサク、 涼しい気温の中でゆっくりだが着実なペースで新鮮な葉。
最も一般的に栽培されているキッチンハーブの1つ、 焼き菓子からおいしい料理やスムージーまで、レシピのお気に入りの材料です。そしてもちろん、 かわいくて実用的な付け合わせとして有名です！
隔年で、 冬を乗り切るのは自然なことです。そう、 鉢植えかどうか、 庭の保護された場所、 または屋内の日当たりの良い窓辺でも、 一年中美味しい葉っぱが楽しめます。
一年中、庭の新鮮なパセリの味を楽しむ方法を今すぐご参加ください！
学習内容
- パセリの基本
- 成長のヒント
- 庭で
- 屋外のコンテナとポット
- 屋内コンテナ
- 選択する品種
- クリスピーをお楽しみください、 一年中新鮮な小枝
パセリの基本
広く栽培されているキッチンハーブ、 パセリは急速な成長と豊富な香りで報われます、 レースの葉。
勤勉なコンパニオンプランツ、 その存在は、自然の害虫忌避剤として庭全体で歓迎されています。そして、そのきれいな葉はベッドに魅力的な追加をします、 ボーダーズ、 とコンテナも！
無数のレシピで人気、 キャセロールのお気に入りの調味料ですが、 卵、 トマト料理、 ソース、 スープ、 シチュー、 とはるかに。そして、そのフレッシュな風味と健康的な栄養プロファイルで、 グリーンサラダやスムージーにもスマートに追加できます。
地中海と南ヨーロッパ原産、 セリ科のこのメンバーは、家庭菜園に2つの主要な品種を提供しています–イタリア語、 別名フラットリーフ、 と巻き毛の葉。 3番目の種類もあります ハンブルクの応援、 その大きさのために育てられた、 食用の根。
丈夫な隔年、 通常、一年生植物として栽培されます。しかし、 その2年のライフサイクルのために、 パセリはUSDAハーディネスゾーン7以上で容易に越冬します。
低温では生産が遅くなりますが、 しかし、葉は成長し続けます–地面に軽い雪の毛布があっても。
温度計が20代前半に下がるまで、葉は収穫可能なままです。 凍結すると葉が失われる可能性がある場合。しかし、植物は約10°Fまでは丈夫で、すぐに跳ね返ります。 より長い日数の到来とともに新しいシュートを送り、 そしてより暖かい温度。
これは、1年以上それらを楽しむことができることを意味します–春、 夏、 秋、 冬、 そしてまた春！
しかし、花が咲くと、 風味が低下し、葉の生産が遅くなります、 その後停止します–ライフサイクルが完了します。あなたはについてもっと読むことができます このガイドでパセリを育てる方法 。
成長のヒント
寒い季節の収穫を最大限に活用するためのヒントをいくつか紹介します。
- 常に最初に外葉を収穫します。
- 一度に植物の葉の1/3以上を摘むことは絶対にしないでください。それらは、根にエネルギーを供給します。
- 花の茎をすばやく取り除くことで、植物の寿命を（少し）延ばします。
- 寒冷降雨量の多い地域では、 鉢は排水性に優れている必要があります。受け皿を取り外し、容器を地面に直接置いて、水につかないようにします。
- パセリは放棄して自己シードします。開花して種を蒔くために1〜2本の植物を残します。庭やコンテナ用の苗は、常に安定して供給されます。
庭で
あなたの植物を越冬するには、 乾燥した風から保護された場所を選択し、 完全な太陽への露出で。
植え付け時、 堆肥や老朽化した肥料などの有機物をたっぷりと土壌に与えて、強い植物を確保します。
根と王冠を わらマルチの厚い襟 。これにより、根が湿った状態を保ち、損傷を受ける可能性が最も高い凍結融解サイクルから保護されます。
9月上旬に 植物を減らすことによって新しい葉を奨励します。方法は次のとおりです。
1.植物の外縁から長い茎の最大1/3を取り除きます。これにより、より多くの日光が植物の中心に入り、そこで新しい成長が現れます。
2、 新しいサイドシュートを促進するために、切り取った茎の付け根は1〜2インチそのままにしておきます。
3.自然が十分な水分を供給しない場合、 朝は軽く水をやります–そして気温が氷点下を超えているときだけです。
4.収穫されている植物は、肥料の定期的な施用からも恩恵を受けます。 しかし、半分の強さでのみ。希釈した魚の肥料または水溶性の毎月の給餌、 万能式、 NPK5-10-5など 、 必要な栄養素を提供します。
5-ガロンクローシュ
氷点下で葉を生存させ続けるために、 保護クローシュを提供します。これらの5ガロンの温室バケット、 アマゾンで利用可能 、 良いオプションです。彼らは温度と湿度を制御するのに役立つ調整可能なベントを持っています、 そして彼らは アメリカ製 。
屋外のコンテナとポット
屋外コンテナの場合、 最大の露光を受ける保護された場所に移動します。コンテナを隅に置き、 柵や土台に対して、 または落葉低木や木々の下にたたずむ。
コンテナの表面全体に3〜4インチの厚い上部マルチを提供します。プチプチで鉢を包むことにより、根が凍結するのを防ぎます。 または松の枝やわらの層でコンテナを断熱します。
土の一番上のインチが乾いているときだけ水をまきます、 毎月、半分の量の肥料を与えます。
クローシュ保護を提供する 霜が脅かすとき 。
冬の降雨量が多い地域では、 受け皿やトレイを鉢の下から取り外して、水に浸からないようにします。
屋内コンテナ
ゾーン6以下では、 あなたはいくつかの植物を掘り起こし、それらを鉢や容器に入れて屋内に持ち込むことができます。
それらを注意深く掘り起こし、長い直根のほとんどが無傷であることを確認します。
根を収容するのに十分な深さの容器を使用してください、 鉢に排水穴と浸透材料の厚い層があることを確認してください。ライトを使用して、 豊富な培養土。
鉢にセットした後、 よく水をやり、移植から回復するために数週間、明るい日陰の場所に押し込みます。
フリーズする前に、 鉢を屋内に持ち込み、涼しい場所に置きます。 日当たりの良い窓。十分な光があれば、 植物は秋から冬まで続くことができます、 ゆっくりと新しい葉を作ります。
土の一番上のインチが乾いたら軽く水をまきます、 希釈肥料で毎月施肥します。
植物のライフサイクルが終了すると、葉の品質が低下します。 そして冬の終わりまでに、 植物は堆肥箱に入れることができます。
選択する品種
ほとんどのパセリは、少し注意を払えば、冬を乗り切ることができます。 ここに私たちのお気に入りのカップルがあります：
ダブルカール
おそらくすべての中で最も耐霜性があります、 この品種は、きついカールのある濃い緑色の葉を持っています。
「ダブルカール」
「ダブルカール」品種は活発な栽培者であり、 どんな天候でも確実な収穫を提供します！ 640個の有機シードのパケット バーピーから入手可能 。
ギガンテディタリア
「GiganteD’Italia」 平らな葉です、 イタリアの先祖伝来の品種。
「GiganteD’Italia」
丈夫な、 太い茎を持つ活発な栽培者、 無地の平らな葉は強い風味を持っています。 800シードのパケット バーピーから入手可能 。
クリスピーをお楽しみください、 一年中新鮮な小枝
庭の新鮮なパセリは素晴らしい味がします-そしてあなたは一年中サクサクした葉を楽しむことができます！
この耐寒性の隔年は涼しい温度を楽しんでいます、 それを幸せに保つためにほんの少しの助けを借りて。
屋外、 根を保護するために断熱マルチを提供します。そして、ジャックフロストが葉を挟まないように、氷点下でクローシュを追加します。
中身、 かっこいい、 日当たりの良い窓は鉢植えの植物に適しています。
冬のパセリを育てるコツはありますか？以下のコメントでお知らせください。
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