Global FoodPartnersはImpactAllianceと提携して、アジアでのケージなしの卵生産を加速します

卵はあなたが探していたスーパーフードですか？彼らはそうかもしれません！鶏卵には、生命を維持するために必要なビタミンCを除くすべての栄養素が含まれています。このスーパーフードを買いだめするために群れを採用した場合、あなたは一人ではありません。群れの飼い主の中には、鶏が庭を引っ掻くのを見るのが好きな人もいれば、食料生産を管理するのが好きな人もいます。 裏庭の群れを手に入れる理由が何であれ、新鮮な卵は大きなボーナスであり、さまざまな目的に利用できます。ただし、餌を与える口よりも鶏の数が多い場合は、何をすべきかを知っているよりも多くの卵を産む可能性があります。しかし、心配しないでください。用途の広い卵を使用する方法はたくさんあります。 卵を使った料理 裏庭の群れからの新鮮な卵を使用する最も明白な方法の1つは、それらを調理することです！卵の準備は、あなたが望むように単純なものから複雑なものまであります。卵を使った料理は、新鮮な卵が提供する栄養素とタンパク質を楽しむのに最適な方法です。健康的なスナックを補った栄養価の高い飼料を与えられた鶏は、より栄養価が高く、鮮やかな色で、栄養的に完全な

マクドナルドが 2014 年 1 月 7 日に、2016 年に検証済みの持続可能な牛肉の購入を開始すると発表したとき、それは単なるジェスチャーではありませんでした。これは、変化をもたらすための最優先事項を特定する調査を行うために世界野生生物連盟のチームと協力した 2009 年以来、同社がたどってきた道のもう 1 つのステップでした。牛肉が持続可能な方法で生産されていることを確認することがリストのトップにあったのは当然のことです。問題は、持続可能性について、世界的に有用な確固たる定義がなかったことです。そのため、2010 年にデンバーで開催された会議には、牧場主、給餌業者、加工業者、卸売業者、レストラン経営者、環境保護団体など、世界の牛肉産業の世界の名士が 350 人も参加しました。 持続可能な牛肉のためのグローバル円卓会議（GSRB） は 2012 年に定義作業を継続するために作成され、2014 年 3 月に意見募集のための原則と基準の草案をリリースしました。 協力して新境地を開拓 この取り組みの違いは、牛肉のサプライ チェーンの一部であるすべての人、および世界自然保護基金や全

適切なサイズの鶏群がある場合、または 1,000 層以上に拡大することを考えている場合は、Mark Cannella と Sam Smith がサポートします。彼らは、バーモント州とその近くの 6 つの農場へのインタビューと、自身の経験を使用してレイヤーを収益性の高いものにするための事実と戦略を含む、この便利でダンディな出版物にすべてを掲載しています。一部の情報は場所固有のものですが、それは事実ですが、アイデアの多くは他の場所に転送されます. この刊行物には、どの鳥を選ぶべきか、どのように餌を与えるかなどの生産に関する提案が含まれており、餌源としての食品廃棄物に関する転用セクションも含まれています。市場分析のハウツーもあるので、卵を何十個も買って誰も買わなくなるということはありません。さらに、Mark と Sam は 1,000 層または 3,000 層の企業を立ち上げるための財務分析を行います。これにより、販売しようとしている卵にいくら請求する必要があるかがわかります。 しかし、待ってください。他にもあります。それほど多くの卵の販売には多くの規制が関係しており、Mark と Sa