鶏肉ですが、 卵と豚のセクターはそれぞれ個別の課題に直面しています。 競合する要求の間のこのバランスを見つけることは、1日のフォーラムで提供された21のプレゼンテーション全体で共通のテーマでした。 「これは、何世代にもわたって英国の農業にとって最も地震的な変化の時期です。 ソフィー・スループは言った、 農業責任者、 モリソンズでの漁業と持続可能な調達。消費者の需要は変化しています、 つまり、適切なバランスを見つけ、消費者に選択肢を与えることがすべてです。 消費者の食料へのアクセスのしやすさのように、排出量のように他の領域と相互作用する改善を見つけるのは簡単かもしれませんが、 デビッドニールソンは説明しました、 AvaraFoodsの鶏肉の総支配人。 「福祉を改善しますか–放し飼いで、 成長の遅い鳥–環境を犠牲にしてやってくるのですか?」 豚部門でも同様の話ですが、管理に小さな調整を加えると、パフォーマンスに大きな違いが生じる可能性があります。 「過去10年間で、同腹児数は0.3子豚増加しました。 」とスティーブンジャガー博士は言った、 ABNの豚栄養士。結果として、 出