キンレンカは、鮮やかな色の配列のためにフラワーガーデンで栽培されています。それらははっきりとコショウのような風味のためにハーブ園で栽培されています。キンレンカのすべての部分は食用です—葉、 あの花、 と種子。キンレンカの風味はクレソンに似ています。
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- 植物名と家族： Tropaeolum majus （ノウゼンハレン科）-下記のキンレンカの品種を参照してください。
- 元： 南および中央アメリカ
- 植物の種類： キンレンカは一年生植物として育てられた柔らかい多年草です。
- 生育期： 夏
- 成長ゾーン： キンレンカは、気温が華氏50度から80度のときにすべてのゾーンで成長します。最高の気候はゾーン3から9です。
- 丈夫さ： キンレンカは霜によって殺されます。
- 植物の形と大きさ： キンレンカには2つの種があります。1つはふさふさしていて、 1つの登山。茂みの種は、高さと幅が12〜15インチ成長します。ビニング種は6フィートの長さに成長します
- フラワーズ： キンレンカは広く、 開いた、 クリーム色から鮮やかな赤まで、色が約1½から2インチの漏斗状の5枚の花びらの花。 オレンジ、 黄色、 と二色の組み合わせ。一重咲きと八重咲きがあります。
- 開花時間： 花は春の終わりに咲き始め、最初の霜が降りるまで続きます。
- 葉っぱ： キンレンカは丸いです、 茎の長い、 盾型、 波状またはわずかに葉のある縁のある明るい緑の葉。葉は1から6インチまで成長することができます。葉の中央には長い茎が付いています。
キンレンカを植える方法
- 最高の場所： キンレンカは完全な太陽を好みます。植物はろ過された日陰で生き残りますが、同様に開花しません。
- 土壌の準備： 水はけの良い植物、 適度に肥沃な土壌;窒素が多すぎないようにしてください。そうしないと、花が咲きません。キンレンカは6.0から8.0の土壌pHを好みます。
- 屋内で始まるシード： 最後の春の霜の4〜5週間前に、屋内でキンレンカの種を始めます。播種する前に一晩種子を浸します。発芽は70°で8〜12日かかります蛍光灯の下で個々のポットでシードを開始します。それらが4から6インチの高さであるときに植物を鉢植えにします。
- 庭への移植： 霜が降りる可能性がすべてなくなったら、キンレンカの苗を移植します。苗は移植時に4枚の葉を持っている必要があります。
- 屋外の植え付け時間： 去年の春の霜が降りた後、庭に種を蒔きます。
- 植え付け深さ： 深さ1/2インチの種をまきます。
- 間隔： キンレンカ植物を12インチ離して配置します。
- 植える量： 料理用に6〜8本のキンレンカを育てます。
- コンパニオンプランツ： キンレンカに野菜を植え、 苺、 パセリ、 とひまわり。キンレンカはコナジラミを撃退すると言われていますが、 キャベツの害虫、 とスカッシュバグ。キンレンカの花はハチドリを引き付けます。
キンレンカを育てる方法
- 水やり： 土壌を均一に湿らせてください。土を乾かさないでください。暑い日には、 キンレンカの葉がしおれるのを防ぐために正午に水をまきます。
- 給餌： 5-10-10などの植え付け時に低窒素有機肥料を土壌に追加します。窒素が多すぎると緑の成長につながりますが、 咲かない。成長期の間、数週間ごとに堆肥茶または魚の乳濁液の希薄溶液をキンレンカに与えます。
- マルチング： 土壌を冷たく湿らせておくために、熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスでキンレンカの周りをマルチングします。マルチングは暑い時期に開花を長引かせます。
- ケア： コンパクトな低木植物が必要な場合は、成長するヒントをつまんでください。より長いブドウの木のために成長している先端をつまんで戻さないでください。
- コンテナ栽培： キンレンカは、コンテナやハンギングバスケットで簡単に育てられます。鉢植えの一年生植物としてそれらを育てます。培養土に徐放性肥料を加えます。播種する前に、種子を数時間水に浸します。明るい光の中で容器をセットし、 しかし、気温が高い直射日光の下ではありません。土を湿らせてください。乾かさないでください。
- 冬の成長： キンレンカは冬に屋内の鉢で育つことができます。明るい窓や蛍光灯の下でキンレンカを育てます。
Nasturtiumのトラブルシューティング
- 害虫： アブラムシやリーフマイナーはキンレンカを攻撃する可能性があります。安定した水の流れでアブラムシをノックオフします。リーフマイナートンネルの兆候を示す葉を削除します。
- 病気： しおれ、 リーフスポット、 バーティシリウム萎凋病はキンレンカを攻撃する可能性があります。頭上からの水やりは避けてください。それらが十分な空気循環を得るように宇宙植物。病気の葉や植物を取り除きます。
キンレンカを収穫する方法
- いつ収穫するか： 植物の高さが6インチになったらすぐに、料理用にナスタチウムの葉を選びます。開いたままの花を摘みます。直径が1/4インチを少し超えたら、緑色の種莢を集めます。
- 収穫方法： 茎を付けて葉や花を切ります。庭の剪定ばさみまたははさみを使用してください。開花期間を延ばすために古い花を取り除きます。種を集めるには、 夏の終わりに行き詰まりをやめなさい。
キッチンのキンレンカ
- フレーバーとアロマ： ナスタチウムの葉と花はスパイシーな味がします、 ほとんどコショウ、 目立った香りはありません。
- 葉と花： 新鮮なサラダに若いナスタチウムの葉と花を使用し、 サンドイッチ、 または付け合わせとして。蒸し野菜の上に花や葉を追加します。花を使って、ビシソワーズのようなサラダや冷たいスープを飾ります。
- シード： 保存されたキンレンカの種莢を、タルタルソースとスパイスマヨネーズのケーパーの代わりに、マグロとゆで卵と一緒に使用します。
キンレンカの保存と保管
- 新鮮な緑色の種莢を耐熱ジャーに入れ、加熱した酢をその上に注ぎます。使用する前に1週間硬化させてください。冷蔵庫に保管してください。
キンレンカの繁殖
- シード： キンレンカは容易に自家播種します。春先から種子からキンレンカを育てます。種子は約14日で発芽します。
- 挿し木： 湿った培養土またはコップ1杯の水に60°から85°の温度で6インチの挿し木を根付かせます
成長するキンレンカの品種
- から選択する多くのキンレンカ栽培品種があります。種子は園芸店ですぐに入手できます。いくつかの品種は後を追っており、他の品種はコンパクトで盛り上がっています。
- Tropaeolum マジュス 長い茎があり、直立した支柱の周りに葉の茎を巻き付けることで、地面を越えたり、6フィートまで登ったりします。
- Tropaeolum マイナス コンパクトです、 矮星は約15インチの高さに成長します。
- 「アラスカ」は黄色ですが、 オレンジ、 チェリーレッド、 サーモン、 深紅色の花と斑入りの葉。
- 「インド皇帝」は真っ赤な花と濃い緑色の葉を持っています。
- 「ピーチメルバ」はやわらかい黄色で、 ラズベリーの赤い喉を持つ桃の花びら。
- 「Whirlybird」には、さまざまな色の大きな花があります。
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