成長するチャイブ

チャイブは、庭と台所で等しく人気のある葉と花のために育てられたユリ科のメンバーです。タマネギとニラの両方が同様の方法で栽培され、使用されています。一部の庭師は、タマネギとニラを花のボーダーまたはハーブガーデンの多年生の縁取りまたはボーダー植物として使用します。それらはまた、単独で、そしてローズマリーのような他の長命のハーブと組み合わせて、容器の中でよく育ちます。

タマネギのチャイブを育てる？あなたは一人じゃない。多くの庭師は、葉とバラ色の紫色の花のためにそれらを育てます。どちらも穏やかなタマネギの風味を誇っています。それらは地面やどんな鍋でも、小さなものでも、あるいはイチゴの壺のポケットでもよく育ちます。ニラ（Allium tuberosum）は、中国のチャイブとも呼ばれ、穏やかなニンニク風味の葉ときれいな白い花で育ちます。葉は平らで、タマネギチャイブ（Allium schoenoprasum）のように中空ではありません。どちらのタイプを好む場合でも、強い若いBonniePlants®チャイブから始めてください。ボニーは、100年以上にわたって家の庭師が成功を収めるのを支援してきました。

成長するチャイブのクイックガイド

• 最後の霜が降りる4〜6週間前の春先にチャイブを植えます。それらは、花の間の多年生の庭の境界として、または料理用コンテナガーデンで使用するための素晴らしいオプションです。
• 太陽がいっぱいで、栄養分が豊富で水はけのよい土壌がある地域では、8〜12インチ離れた場所にチャイブがあります。
• 数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土に栄養を与えます。コンテナで栽培するためのプレミアムバッグポッティングミックスを検討してください。
• 毎週土壌をチェックし、土壌の上部が乾いたら水をチェックします。
• 水溶性の植物性食品を定期的に与えることで、花と葉の生産を促進します。
• 食べるのに十分な大きさになったら、葉を収穫します。花も食用です。

土壌、植栽、手入れ

チャイブを育てるときは、完全な太陽の下で植えるのが最善ですが、特に南と南西では、植物も部分的な日陰で育ちます。土壌の栄養と排水の両方を改善するために、たくさんの堆肥または数インチの熟成した堆肥で強化されたMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilで改良された土壌に早春に植物を植えます。鉢には、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose Container Mixを使用します。これには堆肥も含まれていますが、地中の土壌よりも軽くてふわふわしています。植物を8〜12インチ離して配置します。

頻繁な収穫のために最高の成長を生み出すために、豊かで栄養価の高い土壌に植えるだけでなく、毎週チャイブにMiracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlant Nutrition（ラベルの指示に従ってください）または魚の乳濁液を与えたいと思うでしょう。花は素晴らしいですが、花のつぼみをつまむと、植物はより多くの葉を生成します。数回凍結した後、葉を醜くし、植物を地面に戻します。彼らは春に戻ってきます。 3〜4年後、各植物は小さな植物の塊に成長します。必要に応じて、春先にそれらを分割します。

トラブルシューティング

特に春にはアブラムシに注意してください。ニームまたは殺虫性石鹸をスプレーします（どちらも地元の園芸用品センターまたはホームセンターで入手できます）。スプレーはワックス状の葉にビーズ状になりますので、特に植物の冠の下で、害虫と接触するようにしてください。ニラは、種を成熟させると寛大に再播種します。これはプラスになることもありますが、間違った場所では、たくさんの苗木を引き上げていることに気付くでしょう。

収穫と保管

葉を切り取って使用するのに十分な大きさになったら、すぐに葉の収穫を開始できます。塊の外側から、土壌レベルの約1/2インチ上で切り取り、植物にエネルギーを回復するために常に十分な量を残します。新鮮なものが最適ですが、葉を切り刻んで冷凍することで冬用に余分に保存することもできます。また、パセリやタラゴンとよく混ざり合うハーブバター、オイル、酢に保存することもできます。

用途

マイルドな風味が熱で破壊されるため、調理プロセスの最後に料理に追加します。食用にもなるタマネギチャイブの紫色の花は、スープに美しく浮かんでいます。夏の終わりに、いくつかの植物を掘り起こし、鉢植えにして、窓辺に移動し、冬の新鮮な切り株を手に入れましょう。

チャイブはどこに置けばいいですか？

タマネギのチャイブは、ボーダーとして、またはベッドの前端近くの塊として便利です。ニラは背が高いので、ベッドの真ん中に自分自身を保持することができ、前に短い植物があり、後ろに高い植物があります。最も重要なのは、キッチンハサミで風味豊かな葉に簡単に届く場所に植えることです！

チャイブは広がりますか？

タマネギのチャイブもニラのチャイブも広がりませんが、塊は大きくなります（ネギのように）。ただし、ニラは、種子が成熟して庭に落ちるのに十分な時間、花が植物に残っている場合、再播種されます。苗が欲しくない？花をデッドヘッドにするか、もっと良いのは、屋内で花瓶に花を切ることです。心配しないで;にんにくの匂いはしません。実際、それらは香りがよいです！

チャイブの鍋には小さな植物がたくさんあるようです。それらを分割できますか？

はい！いくつかはその過程で死ぬので、あなたはそれらを個々の植物に分けたくないかもしれません。しかし、あなたは簡単に鍋の中の植物から2つまたは3つの塊を作ることができます。これは、ハーブや野菜の庭の周りにチャイブの境界線を植える場合に特に役立ちます。

一年中チャイブを切ることはできますか？

霜のない地域に住んでいる場合は、一年中チャイブがあります。そうしないと、チャイブは最初の凍結で休眠状態になります。凍結が予想される場合は、一握りをカットしてキッチンに持っていき、キッチンハサミを使ってセクションにカットすることができます。次に、それらを冷凍庫の容器に入れます。屋外でチャイブを選ぶことができない月の間は、必要に応じて使用してください。

チャイブを使いたいのですが、庭でも見栄えがしたいです。両方持っていいですか？

はい、きちんとカットすれば。葉の上部を2〜3インチだけカットしないでください。葉全体を植物の根元から0.5インチ以内まで切ります。これにより、茶色の縁の切り刻まれた葉ができなくなります。さらに、これは植物が新しい葉を育てるのを促します。