自然は、粗いセルロースを含んだ植物材料を消化するように設計された消化器系を持つ私たちの4本足の友人を最大限に活用しました。多様化した生態系の一部として、世界の地形の多くは、草、広葉草本、ブラシなどの飼料の成長に完全に適しています。土壌や地形は多様であるため、私たちの耕作可能な土地のすべてが、トウモロコシや大豆、または人間が消費するために簡単に栽培できる果物や野菜の栽培に使用できるわけではありません。単純なストーマの人間には消化されないほとんどの飼料は、野生動物や家畜によって消費されると、地球から追加の食物と繊維を得る間接的な手段を提供します。
牛、山羊、羊、馬、ロバ、ラマ、アルパカを1頭所有している場合でも、数百頭を所有している場合でも、採餌は栄養と健康の基盤であることがわかります。あなたは間違いなく飼料の品質の問題に直面し、それが何を意味するのか、そしてそれがあなたの動物の健康にどのように関係するのかについて混乱しています。
家畜農業の文脈で飼料について議論するとき、私たちは一般に、放牧のために牧草地や丘の中腹で栽培される、または干し草やサイレージの生産にアクセスできる畑で特に栽培される草やマメ科植物を指します。牧草地に使用する数エーカーの土地を所有または賃貸している場合でも、大規模に飼料を調達している場合でも、動物が他の種に鼻を向けている間、ある種をすぐに食い尽くすのを見たことがあるでしょう。
>
品質は栄養と等しい
飼料の品質を決定するものの最終的な収益は、動物に供給できる栄養のレベル（エネルギーとタンパク質）に基づいています。植物が草であれマメ科植物であれ、生物学的に未成熟であるほど、消費されたときに提供しなければならない炭水化物とタンパク質が多くなります。また、動物農業に従事する目的や目標に応じて、食物、繊維、娯楽のいずれであっても、飼料の品質、つまり消化率が高いほど、目標を達成しやすくなります。
草やマメ科植物などの植物は、他のすべての生物と同様に、成長、成熟、繁殖、および呼気を含むライフサイクルに従います。彼らの人生の初めに、植物は種子から出現し、土壌から栄養分を引き出し、小さくて柔らかいものから始めます。彼らが成長するにつれて、彼らは背が高くなり、時が来れば、彼らは種を生産します。このすべてが起こっている間、植物の構造的および分子的構成は絶えず変化しています。光合成は、葉や柔らかい茎から始まる糖やタンパク質を作り出します。植物が成熟するにつれて、茎は植物の重さを支えるために太くて強くなる必要があり、多くの植物の葉の生産は開花に置き換えられ（すべての植物ではありません）、最終的にタンパク質とエネルギーは種子の生産に転用されます。
化学的には、すべての植物は主に炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルで構成されています。ほとんどの植物には脂肪（脂質）も含まれていますが、ほとんどの場合、それは植物の品質、嗜好性、消化率とはほとんど関係がありません。すべての植物には、消化率に影響を与える炭水化物画分の独自の組み合わせがあります。植物が若いとき、炭水化物の多くはブドウ糖や果糖などの単糖の形をしています。植物が成熟するにつれて、糖はペクチンとデンプンに成長し、最終的にはセルロースに成長します。ステムの構造と剛性に関与するのは、これらのセルロースマトリックスの継続的な開発です。植物材料が老化するにつれて、リグニンと呼ばれる別の構造炭水化物が蓄積する傾向があり、高度に特殊化された無脊椎動物を除いて、ほとんど消化されません。
初期の栄養が最高です
初期または中期の栄養状態の飼料は、あなたの動物に最高の栄養を提供します。成長のこれらの段階では、植物（草またはマメ科植物）は依然として葉と茎の比率が大きくなります。つまり、植物にはより多くのタンパク質が含まれ、糖は完全にセルロースに変換されていません。飼料の品質を説明するときに使用される別の用語は、セルロースとリグニンの蓄積と同義である「繊維」含有量です。植物が成熟するほど、繊維含有量が高くなり、動物の消化器系で消化されにくくなります。すべての植物の繊維レベルは、タンパク質レベルと消化率の両方に反比例します。
春には、冬の雨や雪が降った後、牧草地の新しい成長がしばしば青々と茂ることに気付くでしょう。これは、植物が初期の栄養段階にあり、あなたの動物にとって最も栄養価の高い時期です。ただし、これらの植物は、動物用飼料に使用したいことを知らないことを忘れないでください。彼らの目標は生物学的に1つだけであり、それは自分自身を繁殖させ、種を繁殖させることです。そのため、非常に短い時間で、草が芽を出し、種の頭を作ります。または、クローバーを持っている場合は、開花します。
たくさんの質問をする
数匹の動物を所有し、「ある種の草や雑草」のある牧草地を持っていて、飼料品質のゲームに慣れていない場合、どのような種類の飼料を育てることができるかを知るには、おそらく数シーズンかかるでしょう。あなたの土壌がどれほど肥沃であるか、そしてあなたがどれだけの肥料や堆肥を加えたいか。また、馬、牛、山羊、羊がどれだけ上手くいくか、どれだけ下手に働くか、そして質の悪い飼料を補うためにどれだけのサプリメントが必要になるかを知るようになります。
近所の人と話すことや、地元の内線エージェントに電話することを恐れないでください。動物の放牧習慣を観察することで、牧草地がこぶまで放牧されていない限り、動物が最良の運賃を選択するための自然なコツを持っていることがわかります。これはまったく別の問題です。牧草地が過度に成熟または生い茂っている場合、動物は広葉雑草または過度に成熟した茎のある植物を避け、代わりに地面に近い柔らかい草に焦点を合わせます。
成長または購入する飼料は、動物の食餌、健康、成長、生産の基盤であり、飼料の品質が高いほど、動物はそれをより効率的に利用します。反芻動物である牛、山羊、羊、または後腸発酵槽である馬の場合、すべての採餌種は、消化器系が適切に機能するために、食事の少なくとも30％が植物性であり、植物材料を採餌する必要があります。 。
あなたが牧草地で、一年中できるだけ多くの動物を放牧することを好むなら、パドックや畑からどれだけの栄養を得ることができるかを理解することは科学であり芸術でもあることに気付くでしょう。動物が1日に何ポンドの飼料を消費するかを計算してから、作付面積がこれらの栄養要件に対応できるかどうかを判断する必要があります。牧草地の最適な放牧密度を決定して、草地の先を行き過ぎないようにする必要があります。ただし、牧草地が成熟しすぎないようにすると同時に、システムを過度に放牧しないように注意してください。降雨量、気温、日照時間も、パドックで飼うことができる動物の数と、動物に適切な餌を与えるために収穫量がどれだけ維持できるかに影響します。
干し草を作る
放牧や放牧に加えて、飼料は収穫されて干し草用に乾燥されるか、サイレージに入れられて高水分飼料として保存されます。最終的な干し草とサイレージ製品の品質に影響を与える特定の手順がありますが（干し草とサイレージの場合の過熱によるタンパク質の劣化、または不十分なサイレージプロセスによる腐敗など）、干し草と飼料作物サイレージの栄養価新鮮な飼料と同じように、依然としてほとんどが植物の成熟段階に依存しています。
繊維消化率の低い過度に成熟した飼料は、干し草やサイレージにすることで元に戻すことはできません。また、草刈りや梱包、サイレージによってタンパク質レベルが魔法のように復活することもありません。雌豚の耳から絹の財布を作ることはできません。
飼料をサンプリングする
野外での主観的評価と動物のパフォーマンスの監視、またはその欠如のプロセスを超えて、飼料の品質を決定する際の次のレベルの洗練は、飼料試験所による分析によるものです。近赤外線技術（NIR）と湿式化学プロセスの両方を使用した商業研究所での飼料試験の精度は、近年大幅に進化しており、新しい試験が開発され、植物成分の生物学とそれらがどのように機能するかによって、そのようになり続けています。動物の消化器系でよりよく理解されています。
実験室が植物組織に対して実行できる多くの異なるアッセイの複雑さの説明と、エネルギーレベルを決定するために使用される数式は、この記事の範囲を超えています。ただし、タンパク質、繊維、カロリーの可能性など、飼料の最も基本的な要素のいくつかを知ることで、動物の飼い主は、特定の飼料が動物に提供する栄養のレベルを判断し、市場価値や価格設定ポイントを判断するのに役立ちます。売買するときの飼料のために。
飼料サンプリング装置はオンラインで利用でき、動物栄養士または地元の大学の普及員の助けを借りて、特定の飼料が必要な栄養を提供するかどうか、利用可能な飼料の品質とコストに基づいてより良い選択肢があるかどうかを判断できます。牧草地の最適な管理と回転放牧技術、および飼料作物の施肥と収穫のために正しい方向にあなたを導くことができる農業者と土壌学者からの優れた推奨事項も利用できます。
降雨量に依存する小さな牧草地に適した国の地域に住んでいるか、灌漑を必要とするより乾燥した地域に住んでいるかにかかわらず、家畜農業用の飼料はほぼどこでも栽培されています。高品質の飼料に焦点を当てることは、常にあなたの動物にとっての利益になります。
「正しい干し草ベーラーを選択してください」を読んで、独自の干し草を作る方法の詳細をご覧ください。
