ナスを育てる方法
ナスはあなたの庭に美しい追加することができます。ナスは長い成長期を楽しんでいますが、屋内で植物を始めることで季節を延ばすことができます。
植栽時期
ナスは、屋外に移植する7〜10週間前に屋内で播種するのが最適です。最後の霜の3〜4週間前にナスを始めます。最後の霜が降りてから4〜6週間後に、暖かく晴れた場所に移植します。
間隔の要件
深さ1/2インチのナスの種をまきます。 18〜24インチ離れた宇宙植物。
発芽までの時間
10〜14日
特別な考慮事項
ナスを移植する前に、屋外の土壌温度が少なくとも華氏55〜60度であることを確認してください。
一般的な害虫と病気
ナスは、アブラムシ、キュウリのカブトムシ、ノミのカブトムシ、炭疽病、およびタバコモザイクウイルスによる損傷を受ける可能性があります。昆虫の捕食から保護するために、移植片は春に列を覆うことができます。
いつどのように収穫するか
茄子を収穫して新鮮なものを食べるときは、大きすぎても手触りが固すぎない果物を選びます。種子を保存したい場合は、ナスは市場の成熟をはるかに超えて成長し続ける必要があることに注意してください。
食べる
茄子は、ロースト、グリル、ババガヌーシュのピューレ、またはメインコースとして揚げることができます。その肉質の食感は長い調理時間に耐えます。
保存
なすの実は冷蔵庫で約1週間保存できます。
ナスの種を保存する方法 ライフサイクル
年次
推奨される分離距離
品種を300〜1,600フィート離します。
推奨される人口サイズ
実行可能な種子を確保するために、少なくとも1つの植物から種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、5〜20本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、50以上の植物から種子を保存してください。
シードの成熟度の評価
種子が成熟すると、ナスの果実は一般に色が変わり、黄色または茶色がかった色合いになり、光沢のある肌はくすみます。彼らの肉は柔らかくなり、熟した果実は引っ張られると植物から簡単に分離します。
収穫
植物から熟した果実を引っ張るだけです。
クリーニングと処理
種子成熟したナスは、果実を立方体にし、少量の水を入れたフードプロセッサーで処理して種子と果肉のスラリーを作ることで抽出できます。種子の損傷が発生した場合は、チョッピングブレードの代わりに生地ブレードを使用できます。ブレンド後、シードスラリーをより大きな容器に注ぎ、さらに水を加えます。水っぽいマッシュをかき混ぜると、果肉から種子が取り除かれ、生存可能な種子が容器の底に落ち着きます。デカンテーションを繰り返すと、ほとんどの果肉と未熟な種子が除去されます。残った成熟した種子は、その後、ストレーナーに移し、強い水流ですすぐことができます。すすいだ直後に、種子をスクリーンまたはコーヒーフィルターの薄層に広げて、暖かく、換気の良い場所で乾燥させる必要があります。
ストレージと実行可能性
ナスの種子は、密閉容器に入れて冷暗所で乾燥した場所に保管してください。これらの条件で保管すると、ナスの種子は4〜6年間生存し続けます。