豆を育てる方法
この初期の作物が人気のある園芸植物である理由は簡単にわかります。豆類は、トレリスと害虫の保護以外にほとんど注意を払う必要はありませんが、春から夏にかけて大量のきびきびとした鞘を作ります。
植栽時期
土壌ができたらすぐに屋外で豆を蒔きますが、寒い土壌では発芽が不安定で貧弱であるため、土壌温度が華氏50度未満の場合は屋外で播種しないでください。
間隔の要件
種子は、1 / 2〜1インチの深さで、2〜3インチの間隔で植える必要があります。豆の列を少なくとも18インチ離してください。
発芽までの時間
7〜14日
特別な考慮事項
豆類の植物は、登山の習慣をサポートするためにトレリスを必要とします。牛のパネルなどの太いワイヤーのパネルは、この目的に適しています。または、竹のトレリスを設置したり、豆が登るための金網やより糸のシステムを構築したりすることもできます。豆類は、干ばつ、過度の気温、または浸水した土壌を許容しません。豆類は、水分を保持し、深く、水はけのよい土壌で、開いた、保護された位置で栽培する必要があります。
一般的な害虫と病気
エンドウシンクイに共通する害虫には、エンドウシンクイ、アザミウマ、マウスなどがあります。作物カバーは、花芽の段階で蛾から植物を保護するのに役立ちます。
いつどのように収穫するか
豆は、スナップ/グリーン段階、砲撃段階、または乾燥段階で収穫できます。スナップエンドウは、種子が膨らみ始める前に、さやがまだ柔らかいときに収穫の準備ができています。さやが柔らかく、種が丸くてふっくらしているとき、殻をむく豆は準備ができています。さやが乾いてもろく、中の種が固いとき、乾燥した豆は収穫の準備ができています。
食べる
初期の豆は新鮮な食事になりますが、後の豆は殻から取り出してサラダ、スープ、炒め物で楽しむことができます。スナップエンドウとスノーエンドウはよく丸ごと食べられます。乾燥した豆は豆のように調理でき、スープ、シチュー、ディップに使用できます。豆苗もおいしいおやつになります。
保存
春のフレーバーを別の日に保存したい場合は、エンドウ豆を白くして凍らせます。 1年以内に使用してください。豆をつるに残して乾かすこともできます。乾燥した豆は、涼しく乾燥した場所に数年間保管されます。
豆の種を保存する方法
この作物は、豆が植えられたのと同じ季節に種子を生産し、ほとんどが自家受粉するため、種の保存に初めて参入するための優れた方法であり、他家受粉の防止に注意する必要が最小限に抑えられます。
ライフサイクル
年次
推奨される分離距離
豆から種子を保存するときは、品種を10〜20フィート離してください。
推奨される人口サイズ
単一の豆類植物は、実行可能な種子を生産することができます。ただし、長期にわたって品種の多様性を維持するには、5〜10本の植物から種子を保存してください。
シードの成熟度の評価
豆の種子は、硬くて鞘が乾き、つるで茶色になり始め、種子に対して収縮すると、収穫の準備が整います。これは、食事の段階から約4週間後です。
収穫
最初の霜が降りる前に豆の鞘が完全に乾いていない場合は、植物を引き上げ、最初に根を下ろし、鞘が茶色く乾くまで涼しく乾燥した場所に吊るします。豆のさやが完全に乾いたら、開いて種を放出します。
クリーニングと処理
ブドウの木から茶色のさやを選び、種を取り除きます。もみ殻から種を分離します。種子は約6週間の風乾が必要です。
ストレージと実行可能性
豆は涼しく、暗く、乾燥した場所に保管し、湿気や湿気を防ぐために常に密閉容器に保管してください。これらの条件下では、豆の種子は3〜4年生きます。