コールラビは、マイルドで甘いカブのような味わいの球根のような茎で育ったキャベツ科の奇妙な一員です。葉っぱも食べられます。繊維とビタミンCが豊富なコールラビは、成長の早い涼しい天候の作物であり、植えてからわずか数週間で植物を収穫する準備ができています。春または秋にコールラビを育ててみてください。
成長するコールラビのクイックガイド
- 春の収穫のために、最後の霜の4週間前にコールラビを植えます。
- 太陽がたっぷりと降り注ぎ、pHが6.5から6.8の水はけのよい土壌がある地域で、コールラビを9〜12インチ離して配置します。
- 数インチの熟成堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土を改善します。
- コールラビは迅速な生産者であるため、毎週1〜1.5インチの水を植物に与えることで、土壌を湿らせておきます。
- 水溶性の植物性食品を定期的に植物に与えることにより、優れた葉の生産を促進します。
- 細かく挽いた葉や樹皮などの有機材料で作られたマルチの厚い層を適用することにより、雑草をブロックし、土壌の水分を保持します。
- 葉の幅が2.5〜4インチのときに、コールラビを収穫します。
土壌、植栽、手入れ
最後の霜の約4週間前に春の植物を植えて、涼しい天候で成熟するようにします。温室のすぐ外にある植物は、凍結からの最初の保護が必要です。最初の霜が降りる約6週間前に秋の植物を植えます。秋には、涼しい天候に徐々にさらされることによって「硬化」した植物は、霜に耐性があります。涼しい天候で成熟するコールラビは、おいしく甘いです。
コールラビは毎日少なくとも6時間の完全な太陽を必要とします。多いほど良いです。肥沃で水はけのよい湿った土壌に、豊富な有機物をたっぷりと与えます。 6.5から6.8の間の土壌pHは根こぶ病を思いとどまらせます。 pHを確認するには、購入したキットを使用して土壌をテストするか、地域の協力的拡張オフィスを通じて土壌テストを取得します。テストの推奨事項に従って肥料と石灰を与えます。
土壌試験を行わずに、血液ミール、綿実ミール、堆肥化肥料などの窒素が豊富な改良剤を土壌に加えるか、数インチのMiracle-Gro®PerformanceOrganics®万能地中土壌で土壌を改良して栄養を供給します。 、土性を改善し、水やりや水不足から保護するのに役立ちます。植物を9〜12インチ離して配置します。ラベルの指示に従って、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlantNutritionGranulesなどの連続放出野菜肥料を定期的にコールラビ植物に与えることもお勧めします。
コールラビは、良い球根を作るために水分を均等に供給する必要があります。堆肥、細かく挽いた葉、または細かく挽いた樹皮でマルチングして、土壌を冷たく湿らせ、雑草を抑えます。雨が降らない場合は、週に1〜1.5インチの水を適用します。雨量計で水の量を測ることができます。
トラブルシューティング
キャベツと同じ害虫もコールラビを攻撃する可能性がありますが、アブラムシ、ウジ、キャベツ、その他の毛虫による問題は一般的に少なくなります。土壌中の根こぶ病や黒腐病が問題になる可能性があります。
収穫と保管
コールラビの茎はまだ若くて柔らかいときに収穫します。通常、直径は約2 1 / 2〜4インチです。植物の根元からそれらを切り取って収穫します。茎から葉を切り取り、保存して別々に調理することができます。コールラビは冷蔵庫で2〜3週間保管します。コールラビの塊茎を皮をむいてスライスし、ディップやサラダで生で食べることも、カブのように調理することもできます。キャベツやカブの葉野菜のように、葉は柔らかくなるまで調理されます。
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素晴らしいコールラビを育てる秘訣はありますか？
コールラビは非常に速く成長します。つまり、植物はたくさんの水と肥料を必要とします。わら、堆肥、草の切り抜きなどの有機マルチで土壌を湿らせます。植物が6インチの高さになったらマルチを適用し、球根までマルチします。 Bonnie Herb＆Vegetable PlantFoodや魚の乳濁液などの完全な液体肥料を使用して2〜3週間ごとに植物に肥料を与えます。
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コールラビにはたくさんの水が必要ですか？
確立されたコールラビ植物は干ばつ耐性がありますが、乾燥した土壌は苦い茎を生成する傾向があります。土壌を常に湿らせて、最高の味のコールラビを収穫します。
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植物に損傷を与えることなく雑草を管理するにはどうすればよいですか？
コールラビは根が浅いので、植物の近くで深く鍬を使わないのが最善です。大きな雑草が大量にある場合は、最初にベッドに水をかけて土をほぐし、次に雑草を手で引っ張ります。マルチの層は雑草を抑え、土壌を湿らせておくのを助け、最高の味のコールラビを生み出します。堆肥といくつかの雑草の芽でマルチングする場合は、鍬を土の上にドラッグするとそれらが外れるほど小さいときにそれらを取り除きます。
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これまでに選んだコールラビはタフで苦いです。何が問題なのですか？
コールラビを収穫するのに理想的なサイズは、茎の幅が2インチの場合です。茎が大きくなると、タフでピチピチになり、噛むのが難しくなり、苦味が増します。また、植物が水にストレスを感じると、小さいうちに丈夫で苦くなる可能性があります。
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コールラビの葉を食べてもいいですか？
コールラビの葉はカブの葉野菜と非常によく似ています。それらを小さく選んでサラダに入れます。 （収穫量が多すぎないようにしてください。そうしないと、茎が大きくなりません。）植物を収穫するときは、茎から葉を切り取り、カブの緑と同じように調理します。
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彼らは明日の夜に霜を求めています。コールラビを選ぶ必要がありますか？
フロストは実際にコールラビの風味を高めます。しかし、ハードフリーズは、植生を殺すようなもので、コールラビに害を及ぼします。ハードフリーズが差し迫っている場合は、先に進んでコールラビを収穫してください。しかし、それがほんの軽い霜であるならば、心配しないでください。霜防止ブランケット（フローティング列カバーと同様）を使用して植物を覆うこともできます。霜の毛布は、成長期と収穫期に数週間を追加する可能性があります。
