青は菌類によく見られる色ではありません。
ブルーオイスターマッシュルームは珍しい例外で、本当に際立っています。
ブルーオイスターマッシュルームは、見るだけでも面白いわけではありません。また、美味しくて健康的で、育ちやすいです。
この記事では、ブルーオイスターマッシュルームについてすべて学びます。自分で育てる方法と保管する方法を段階的に説明します。さらに、ぜひ試してみるべきおいしいレシピをいくつかご紹介します。
ブルーオイスターマッシュルームとは
ブルーオイスターマッシュルームは、オイスターマッシュルームの亜種です。その学名はPleurotusostreatusvar。コロンビヌス。
他の種類のカキのキノコと同様に、青いカキは食用であり、料理の世界で広く使用されています。彼らの帽子は厚くて肉厚で、世界中の食事で楽しんでいます。
ブルーオイスターマッシュルームは自然界で簡単に見つけることができます。
きのこ農家にとって、彼らは成長が非常に簡単な速い植民者です。さらに、ほとんどの地域で、シェフや農家の市場からの需要がかなりあります。
ブルーオイスターマッシュルームはどのように見えますか？
ブルーオイスターマッシュルームのキャップは、青から灰色がかった色までさまざまです。
それは彼らが育つ条件に大きく依存します。温度は特に重要な役割を果たします。
青いカキには、薄い灰色の鰓があり、キャップの下側と茎の全長に沿って走っています。
すべてのヒラタケは密接に関連しているので、それらはすべて互いに非常に似ています。一見したところの主な違いは、色の違いだけです。
そのため、形と物理的構造の点で、ブルーオイスターはパールオイスターや他のオイスターマッシュルームの品種と非常によく似ています。
カキのキノコが最初にピン留めを開始すると、青から始まり、キノコが成長するにつれて灰色に変わり始めます。
ブルーオイスターマッシュルームは食べられますか？
はい、ブルーオイスターマッシュルームを食べることができます。
キャップは、ブルーオイスターマッシュルームの中で最も食べるのが楽しい部分です。
ブルーオイスターマッシュルームは、通常、他のほとんどの種類のオイスターマッシュルームよりも厚いキャップを持っています。より肉厚な食感です。
青い牡蠣の茎の上部は食用ですが、他のキノコに比べてタフな食感です。
キャップだけを調理し、茎全体を捨てる人もいます。これは無駄だと思いますが！
読む きのこの茎は食べられますか？彼らと一緒に料理する方法 そしてそれらの茎をうまく利用する方法を学びましょう。
ただし、ほとんどの場合、ステムの下部は破棄されます。木片や汚れがあり、取り除くのが難しく、食べるのが難しいだけです。
ブルーオイスターマッシュルームの味はどうですか？
ブルーオイスターマッシュルームの味は、誰に尋ねるかによって異なります。
ブルーオイスターマッシュルームは、多くのマッシュルームと同様に、確かに肉質または風味のある風味があります。 少し歯ごたえのある食感で、肉に少し似ています。
それを超えて、味はもう少し微妙で、解釈の余地があります。
ブルーオイスターはマイルドなシーフード味だと言う人もいます。
海産の牡蠣の味がするという人もいます。彼らの名前が人々の心にこの印象をどれほど与えるのか疑問に思う必要がありますが。
ブルーオイスターは、非常にマイルドな微妙な甘草やアニスの風味があると他の人が説明していると聞いています。 「ウッディ」という用語も一般的に使用されます。
青い牡蠣は生で食べることができますが、調理すると最高の味がします。生で摂取すると、わずかに金属的で不快な味がすることが報告されています。
少しキャラメルになるまでフライパンで揚げたり、ローストしたりすると、美味しいです。
自分で試してみて、自分の考えを確認してください。
読む きのこ味ガイド：16の人気のきのこ味 さまざまな人気のきのこがどのように味わうかをよりよく理解するため。
ブルーオイスターマッシュルームはいつどこで育ちますか？
ブルーオイスターマッシュルームは、気温が低い地域で繁栄します。
最も一般的には春と秋に成長します。
それらを見つける最良のチャンスは、屋外の気温が約55〜65 F（12〜18 C）のときです。夏の間でも成長していることが時々見られますが。
それらはヨーロッパで最初に発見されたと報告されています。しかし今日、青いヒラタケは北アメリカ、ヨーロッパ、アジアで見つけることができます。
それらは北半球内の野生で特に一般的です。
青いヒラタケは、森や山などの湿気の多いバイオームで育ちます。湿度が50〜70％のときに最もよく成長します
あなたは腐った、死んだ、または死にかけている木で成長している青いカキを見つけることができます。ブナやオークなどの落葉広葉樹を好みますが、他の樹木でも育ちます。
ブルーオイスターマッシュルームの栽培方法（ステップバイステップガイド）
青いカキは成長するのに最適なキノコです。経験豊富なキノコ農家であろうと完全な初心者であろうと、それは真実です。
自宅でブルーオイスターマッシュルームを育てるのは簡単で、収穫量も多いです。それらは急速に成長しており、気温が低い地域に最適です。
注意点の1つは、ブルーオイスターマッシュルームが適切に成長するには、子実体の段階で十分な新鮮な空気の交換が必要なことです。
きのこを栽培するのが初めての場合は、きのこ栽培キットから始めることをお勧めします。
私たち GroCycleキノコ栽培キット わずか14日で収穫できる状態にあり、栽培プロセスが大幅に簡素化されます。
以下は、既製のスポーンから独自のブルーオイスターマッシュルームを開始するための手順です。これは中程度の難易度のプロジェクトです。
開始するには、次の消耗品が必要です。
- ブルーオイスターマッシュルームスポーン（オンラインで注文可能）
- きのこを育てる基質材料（わら、おがくず、コーヒーかす）
- きのこを育てるバッグ（フィルターパッチバッグ、または初めての通常のフリーザーバッグ）
- スプレーボトル（化学物質が含まれたことはなく、水のみ）
ステップ1：成長中の培地を低温殺菌する
板紙、淹れたてのコーヒーかす、広葉樹のおがくずペレット、またはわらはすべて、青いカキのキノコの栽培に使用できます。
これらの材料の目標は、ブルーオイスターマッシュルーム菌糸体に栄養素と水分補給を提供することです。
しかし、最初に、基板が比較的きれいで、カビのような他の競合する有機体がないことを確認する必要があります。これは、材料を低温殺菌することで実現します。
おがくずペレット
おがくずペレットを使用する場合は、低温殺菌の手順をスキップできます。これは、おがくずペレットが製造プロセス中に熱と圧力によってすでに滅菌されているためです。
等量の水とペレットを加え、30分ほど浸します。次に、完全に混合してペレットを砕き、均一に水和していることを確認します。
ストローまたはボール紙
わらは、より大きな青いヒラタケプロジェクトの最も一般的な成長培地の1つです。
板紙は、わらよりも栄養価が低いものの、無料で入手できる代替品として機能します。
わらまたは板紙のいずれかを低温殺菌するプロセスも同様です。
まず、わらや板紙を細かく切ります。約5〜10 cm（2〜4インチ）が理想的です。
次に、材料をお湯（65 – 80Cまたは149– 176 F）に2時間浸します。接種に移る前に、基質を室温まで冷ましてください。
または、高pHの石灰浴に12時間浸すことができます。これは、より大きなバッチに最適です。
4カップ（0.95リットル）の水和水酸化カルシウムまたは酸化カルシウムを45ガロン（204リットル）の淡水のドラムに追加します。石灰水のドラム缶1つを使用して、約20 kg（44ポンド）のわらを処理できます。
食品グレードの水酸化カルシウムは、ピクルスライムと呼ばれることもあり、通常は缶詰や食品保存用品を購入する場所で購入できます。
コーヒーグラウンド
通常、お住まいの地域のコーヒーショップに行くことができ、彼らはあなたが望むすべての使用済みコーヒーかすを喜んで提供します。
コーヒーかすは、コーヒー醸造プロセスによってすでに低温殺菌され、水和されています。したがって、おがくずペレットでの成長と同様に、それらの再低温殺菌はオプションです。
ただし、挽きたてのコーヒーのみを使用することが重要です。過去24時間以内に淹れたコーヒーかすが必要です。
そうしないと、ブルーオイスターマッシュルームのスポーンと競合してバッグを汚染するカビが発生し始める可能性があります。
あなたは小さな袋（1kg、2.2ポンド以下）で100％コーヒーかすで育つことができます。これより大きいバッグの場合は、20％から50％のストローを混ぜる必要があります。
ストローは、圧縮や過剰な水分を防ぎ、汚染物質のリスクを減らすのに役立ちます。
ステップ2–接種
基板を低温殺菌して準備したら、ブルーオイスターマッシュルームスポーンを接種する準備が整います。
この時点から、清潔さと衛生に関して特別な注意を払う必要があります。汚染物質をきれいな基板に再導入したくない。
材料を取り扱う前に、必ず石鹸と水またはアルコールで手を完全にきれいにしてください。クリーニングスプレーでもすべての作業面を拭き取ります。
水分含有量の確認
キノコのスポーンを追加する前に、成長中の培地が適切に水和されていることを再確認してください。
これは、簡単なスクイーズテストで実行できます。手で基板を絞って、どれだけの水が出てくるかを確認します。
ほんの数滴の水が出てくるようにすることを目指しています。
水が多すぎる場合は、素材が過度に湿っていることを意味し、接種する前に少し乾かす必要があります。
水が出ない場合は、素材が乾燥しすぎているため、もう少し水を追加する必要があります。
マッシュルームスポーンでミックス
基質に満足したら、ブルーオイスターマッシュルームのスポーンを細かく砕いて手で混ぜ合わせます。
追加するキノコのスポーンが多いほど、基質のコロニー形成が速くなります。
スポーン率は10％をお勧めします。つまり、基板10ポンド（4.5 kg）ごとに、スポーン1ポンド（0.45 kg）を追加する必要があります。
きれいなカウンタートップに基板を広げるか、大きなプラスチックの箱を使用して混合プロセスを簡単にすることができます。
すべてをバッグアップ
スポーンと基板を完全に混合したら、すべてを成長バッグに入れます。
エアフィルターパッチがすでに含まれている専用のキノコ栽培バッグを購入できます。
フィルターパッチ付きのバッグを使用していない場合は、バッグ全体の周りに4インチ（10 cm）程度ごとにいくつかの小さな穴を開けます。これにより、新鮮な空気の交換が可能になります。
バッグをいっぱいにしたら、テープ、ゴム製バッグ、またはその他の種類のネクタイで上部を密封します。
ステップ3–インキュベーション
これで、ほとんどのハードワークが完了しました。
次に、バッグを暗くて暖かい（24Cまたは75F）部屋に置いて、培養する必要があります。
ブルーオイスターマッシュルームの卵が基質に定着し始め、根のような菌糸体が基質全体に広がっているのがわかります。
ブルーオイスターマッシュルームは、基質に完全に定着するまでに約2〜3週間かかります。
汚染の兆候がないか、数日おきにバッグを監視してください。奇妙な色のカビや昆虫、その他の害虫を見つけた場合は、おそらくバッグを捨てて最初からやり直す必要があります。
基板がふわふわの白い菌糸体で完全に覆われると、次のステップの準備ができていることがわかります。
ステップ4–結実
基質が菌糸体によって完全にコロニー形成されると、キノコは子実体を始める準備ができています。
彼らが成長する時が来たことを知らせるために、私たちは秋のような条件の空間にバッグを置きます。
これらには、大量の新鮮な酸素、低レベルの光、低温、高湿度が含まれます。
このような状況では、小さなピンが形成され始め、最終的にはキノコになります。
フレッシュエア
ブルーオイスターマッシュルームをうまく育てるには、新鮮な空気とたくさんの空気交換が最も重要な基準です。
実を結ぶときは、バッグに2インチ（5 cm）のX字型のスリットを切ります。これは菌糸体に成長する時が来たことを知らせ、キノコのクラスターがこれらのスリットのそれぞれに現れます。
子実体のチャンバーのサイズに関係なく、良好な空気循環を確保するために何らかのタイプのファンが必要になります。
温度
ブルーオイスターマッシュルームを他のオイスター品種と区別するもう1つの要因は、それらの好ましい温度です。
ブルーオイスターマッシュルームは、子実体として12〜17°C（54〜63°F）の温度を好む寒冷地です。
この温度範囲で青いカキを育てると、適切に形成され、キャップは素敵な青い色になります。
青いカキは高温で育てることができますが、その色は明るい青または灰色になり、あまり望ましくない場合があります。
また、高温になると少し形が崩れる可能性があります。
湿度
きのこの小さなバッチの場合は、水スプレーボトルを使用して、1日に数回手動でスプレーして、基質を水和および湿潤に保つことができます。
より大きな子実体チャンバーには、湿度を相対湿度85％〜90％の範囲内に保つための専用の加湿器が必要です。
電子湿度計を使用すると、湿度が低くなりすぎたときに加湿器を自動的にオンにすることができます。
ライト
ブルーオイスターマッシュルームは、子実体を始めるための信号として低レベルの光しか必要としません。
直射日光を避けてください。日陰の窓辺などの間接光を使用できます。
ただし、暗い子実体チャンバーを使用してから、内部にLEDライトストリップを使用することをお勧めします。そうすることで、キノコがさらされる光のレベルを完全に制御できます。
記事を読む きのこ子実体チャンバーの作り方：7つのステップ あらゆるサイズのキノコ栽培作業に適した子実体チャンバーを作成します。
きのこが成長するのを見る
上記の条件を作成すると、7日以内にキノコのピンが形成され始めるはずです。
来週かそこらで、これらの小さなキノコは収穫の準備ができるまで毎日2倍のサイズになり始めます。
ステップ5–収穫
この時点までにすべてを正しく行うと、完全に成長した青いヒラタケができあがります。おめでとう！さあ、収穫の時間です。
では、ブルーオイスターマッシュルームを収穫するのに理想的な時期はいつですか？
最大のきのこキャップが下向きになってから平らになるまで注意する必要があります。
ヒラタケの端が上向きになり始めると、胞子を落とし始めるリスクがあります。また、乾燥し始め、収穫が遅れると味が悪くなる可能性があります。
プロセスのこの部分は速く発生する可能性があります。収穫が遅すぎる場合と早すぎる場合の違いは、ほんの数時間である場合があります。
ブルーオイスターマッシュルームが成熟しつつあるので、1日に数回チェックすることをお勧めします。
遅くではなく少し早くそれらを選ぶ側で誤りを犯すことをお勧めします。彼らが胞子を落とし始めたら、片付けるのはかなり混乱する可能性があります。
時間の経過とともに、きのこを選ぶのに最適な時期を感じるようになります。
収穫するには、鋭利なナイフを使用して、クラスター全体を根元で切り取ります。
菌糸体に損傷を与え、汚染物質を導入する可能性があるため、クラスターを手でねじったり引っ張ったりすることはお勧めしません。特に、バッグから別のフラッシュを取り出したい場合。
複数のフラッシュを取得する
ブルーオイスターマッシュルームは、通常、バッグごとに複数のフラッシュ、またはラウンドのマッシュルームを生成します。
最初の収穫後、すぐにバッグを堆肥にしないでください。少なくとも、健康に見え、汚染や乾燥の兆候が見られない限り。
水分レベルと湿度を高く保つ限り、さらに2週間ほど経つと、きのこの2番目のバッチが形成され始めるはずです。
あなたは幸運にも各バッグから3回目のフラッシュを得ることができるかもしれません。菌糸体が基質の栄養素を使い果たすと、毎回キノコが少なくなります。
最終的には、使用済みの基質を堆肥化または廃棄して、新しいバッチを開始するときです。
ブルーオイスターマッシュルームの清掃と保管方法
ブルーオイスターマッシュルームをきれいにするには、ペーパータオルで大きな汚れを拭き取るだけです。次に、茎の丈夫な端や汚れた端を切り取ります。
ブルーオイスターマッシュルームは木で育つため、土の上で育つ他の種類のキノコほど汚れません。
掃除する砂や汚れはほとんどありません。
調理する直前まで、水で拭かないことをお勧めします。そうすれば、それらは損なわれることなく長持ちします。
ブルーオイスターマッシュルームを水ですすぐと、水分を吸収する可能性があります。これは彼らの食感と風味に悪影響を与える可能性があります。
ブルーオイスターマッシュルームを保管する最良の方法は冷蔵庫に入れることです。
紙袋、または完全に閉じられていないビニール袋のいずれかに入れることができます。
冷蔵庫の中にいる間でも、少し空気を流すのが最善です。農産物の引き出しではなく、冷蔵庫のメインコンパートメントに保管してください。
このように保管すると、青いカキは冷蔵庫で最長1週間持続します。食べると新鮮ですが、良いです。
店で青いヒラタケを購入し、ラップで包んだ場合は、プラスチックを少し開いて、空気が流れるようにします。
ブルーオイスターマッシュルームは、食感がぬるぬるになり、不快な臭いがする場合、劣化していることがわかります。その時点で、それらを捨てるか、堆肥にします。
きのこが悪いかどうかを見分ける方法：わかりやすい兆候 不明な場合は役立ちます。
ただし、少し乾燥してしわが寄っているだけの場合でも、救済できる可能性があります。追加の液体を吸収できるソースまたはスープでそれらを準備します。
ブルーオイスターマッシュルームの費用はいくらですか？
ブルーオイスターマッシュルームの価格は、地元の生産者やその他の要因がある場合、住んでいる場所によって異なります。
一般的に、1ポンド（0.45 kg）のブルーオイスターマッシュルームの小売価格は10ドルから15ドル（6ポンドから9ポンド）です。
キノコの栽培者であれば、ブルーオイスターマッシュルームを1ポンドあたり約5ドルから8ドル（3ポンドから5ポンド）の卸売価格で販売することが期待できます。
自宅で青いヒラタケを育てることができる小さなキットの場合、20ドルから40ドル（15ポンドから30ポンド）の支払いが期待できます。
ブルーオイスターマッシュルームキットは、マッシュルームでほぼ自重を生み出すことが期待できます。
したがって、2.2ポンド（1 kg）のスポーンを含むキットでは、2〜3回のフラッシュでほぼ同じ量のキノコが生成されます。
さらに、調理する数分前に文字通り収穫できる、はるかに新鮮なキノコができあがります。
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最後に、乾燥した青いカキのキノコを購入することもできます。 1ポンド（0.45 kg）の乾燥牡蠣の価格は約40ドルから50ドル（30ポンドから38ポンド）です。
乾燥したカキのきのこは、新鮮なものよりもかなり軽いことに注意してください。
3オンス（85グラム）の乾燥ヒラタケは、再水和すると約1ポンド（454グラム）になります。
ブルーオイスターマッシュルームの購入場所
ブルーオイスターマッシュルームは、ほとんどの食料品店ではあまり一般的ではありません。ほとんどの店では、代わりにパールオイスターマッシュルームを扱っています。
ブルーオイスターとパールオイスターは、風味、サイズ、食感の点で非常に近いです。色を除くほとんどすべての特性。
ですから、気が進まない場合は、お近くの店で入手できるヒラタケを購入して、概算することができます。
特にブルーオイスターマッシュルームを試してみたい場合は、もう少し見づらくする必要があります。
ブルーオイスターマッシュルームは、アジア料理で一般的に使用されています。したがって、近くにアジア市場がある場合は、最初に確認する必要があります。
また、地元のファーマーズマーケットに立ち寄って、ブルーオイスターマッシュルームを販売しているベンダーがあるかどうかを確認することもできます。
上記のすべてのオプションで手ぶらでいる場合はどうなりますか？次に、ブルーオイスタースポーンまたはキットを購入して、自分で育てる必要があります。
ブルーオイスターマッシュルームの類似品
ブルーオイスターと混同する可能性が最も高いキノコは、他の種類のオイスターマッシュルームです。
これらには以下が含まれます：
- アコヤガイ
- タモギタケ
- ピンクのカキ
- ウスヒラタケ
- カキ王
青い牡蠣と、独特の色をした金色またはピンク色の牡蠣を混同することはほとんどありません。
ブルーオイスターとパールオイスターマッシュルームを混同する可能性が最も高いです。灰色がかったアコヤガイに出くわした場合、訓練を受けていない目では見分けがつかないことがあります。
幸いなことに、ブルーオイスターとパールオイスターの味はほとんど同じです。ですから、それらを混ぜても大したことではありません。
フェニックスのカキは、見た目も青や真珠のカキに非常に近いです。主な違いは、キャップが小さくて薄いことです。
読む フェニックスオイスターマッシュルーム：それらが何であるか+それらを成長させる方法 完全な説明。
繰り返しになりますが、味は青いカキと非常に似ているので、混ぜても大したことではありません。
一方、キングオイスターは非常にはっきりとした外観をしています。彼らはキノコの大部分を構成する太くて肉の多い茎を持っています。彼らのキャップは比例してはるかに小さいです。
キングオイスターはまた、より個別に成長する傾向があります。ブルーオイスターやパールオイスターのような大きなクラスターとして販売されることはありません。
インディゴミルクキャップ（Lactarius indigo）
野生では、インディゴミルクキャップは青いカキと混同される可能性が最も高いキノコです。
インディゴミルクキャップは、明るく鮮やかな色合いです。また、下から見ると青いヒラタケのように見える大きな鰓があります。
ただし、鰓はヒラタケのように茎を伝わることはありません。
インディゴミルクキャップは、壊したり切ったりしたときにも明るい青色のラテックスを生成します。
良いニュースは、インディゴミルクキャップは食用ですが、カキのキノコほど美味しくはありません。
ポルトベロマッシュルームに似た風味がありますが、よりざらざらした食感があると言われています。
コルチナリウスマッシュルーム
Cortinariusファミリーの一部のキノコは、青色になることがあります。
ヒラタケとは対照的に、典型的なヒラタケタイプのキノコのように見えるので、区別が非常に簡単です。
インディゴミルクキャップと混同される可能性が高くなります。違いは、Cortinarious種は、切断時にラテックスを放出しないことです。
コルチナリウスのキノコにも茶色の胞子紋があり、インディゴミルクキャップにはクリーム色の胞子紋があります。
Panus Conchatus
カワキタケのキノコはカキのキノコに似ています。
似たようなカキの形をしたキャップがあります。 「conchatus」という名前はラテン語で「貝殻のような」を意味します。これらのキノコには、カキのように茎を下る鰓もあります。
紫や茶色がかった色をしているので、青いカキと区別できます。
Panus conchatusキノコは、北米とヨーロッパの腐った木材で育ちます。そのため、野生のカキがいるのと同じ生息地でそれらに出くわす可能性があります。
このきのこは食べられないと考えられています。強すぎて革のように食べられませんが、有毒ではありません。
Panellus Serotinus
これらのキノコは青いカキのキノコに非常によく似ています。 「後期オイスター」キノコと呼ばれることもあります。
それらはカキのキノコよりもはるかに小さなクラスターで成長し、棚やブラケットの真菌のように見える傾向があります。
これらのキノコはほとんど食べられないと考えられています。タフで苦い味がするという人もいます。他の人は食べられると言いますが、それは彼らが育っている木の種類によって異なります。
Omphalotus Nidiformis
ゴースト菌としても知られるomphalotusnidiformisは、カキのキノコに非常によく似ています。
色はかなり薄い（ほぼ白）ので、アコヤガイと比べて青いカキと混同する可能性はほとんどありません。
ゴースト菌とカキのキノコを区別する最も簡単な方法は、暗闇で光るという事実です。
ゴースト菌は有毒であり、食べると数時間けいれんや嘔吐を引き起こします。
モックオイスターまたはフォールスオイスター
模擬カキ（phyllotopsis nidulans）は、オレンジ色のヒラタケのように見えます。ヨーロッパと北アメリカで見られます。
その主な特徴は、全体に小さな毛が付いたファジーキャップがあることです。不快な臭いもあります。
モックオイスターは食用ですが、ブルーオイスターマッシュルームほど味は良くありません。したがって、それらを避けるのが最善です。
ブルーオイスターマッシュルームの健康上の利点
すべてのヒラタケの品種は次のように示されています：
- 血圧を下げる
- 高コレステロールを下げるのを手伝ってください
- 免疫システムを強化する
- 潜在的な抗がん効果がある
- 抗炎症剤として作用する
詳細については、という記事をご覧ください。 オイスターマッシュルームの健康上の利点 。
ブルーオイスターマッシュルームのレシピ
ブルーオイスターマッシュルームは、さまざまな方法で調理できる用途の広い材料です。
以下のブルーオイスターマッシュルームのレシピを試してみてください：
- 酢、醤油、にんにくで揚げたパン
- お気に入りのパスタ料理に
- 脱水してキノコのジャーキーになります
- 炒め物に追加
- キノコのスープまたはシチューで
- ヒラタケのオムレツまたはフリッタータを作成する
- 酢で漬けてください
基本的に、きのこが必要なレシピで試してみることをお勧めします！
チェックアウト 5つの簡単でおいしいヒラタケのレシピ 私たちのお気に入りのいくつかについて。
最終的な考え
ブルーオイスターマッシュルームは、見た目も味もパールオイスターに似ています。主な違いは、青または灰色のキャップです。
食料品店で青いヒラタケを見つけることはあまり一般的ではありません。良いニュースは、家で自分で育てるのが最も簡単なキノコの1つだということです。
それらはあらゆる種類のレシピへのおいしい追加であり、あなたにも良いです。
ブルーオイスターマッシュルームを自分で育ててみてください！
