あなたの作物が人間の消費に向けられているか、動物飼料に向けられているかにかかわらず、 その商品があなたの農場を去るのにかかる旅は不完全で複雑なものです。また、クリステンアダムスのような消費者が興味を持っているトレッキングでもあります。 「食糧がどのように育てられているかを知ることは不可能です、 処理済み、 何気なくショッピングカートに入れるPOSに到達する前に配布しました。 」とウィスコンシンの2人の母親は言います。 「その食べ物がどこから来ているのか知りたいです。どうやって作られているのか知りたいです。材料についてもっと知りたいのです。」 Trace Oneによる最近の調査によると、消費者の91%は、自分の食べ物がどこから来ているのかを知ることが重要だと考えていますが、 消費する食品の安全性を心から信頼しているのはわずか12%です。 品質を信頼しているのはわずか10%です。 「リコールや深刻な病気、さらには汚染された食品による死亡についての話が毎週あるようです。それらのリコールのいくつかは、私が信頼する有名なブランドからのものです。怖いよ、 」とアダムズは言います。 「食