豆は暖かい季節の作物で、軽い霜や凍結に弱い.ブッシュビーンは通常、1回の完全な収穫で決定されるため、連続収穫のために10日ごとに植えます.極豆は通常 6 ～ 8 週間の連続収穫で不確定なので、収穫し続ければ 1 回の植え付けだけで済みます。むき出しの根は乱れに耐えられないため、苗木の取り扱いは最小限に抑えます。 1 人あたり平均 10 ～ 20 本の植物を植えることを計画してください。
豆を育てる場所:
豆は、米国のほとんどどこでも、平均的な土壌で栽培できます。土壌の水はけがよく、夏が一貫して暖かい場合に最もよく育ちます。種子は、寒くて湿気の多い天候では地面で腐敗します。豆はべと病の影響を受けやすいので、夏の冷たい霧がある場所では栽培しないでください。
豆の品種
- ブッシュ–
- テンダークロップ;トップクロップ;バーピーのテンダーポッド。プロバイダー
- ブッシュワックス
- イースタンバターワックス;バーピーの脆いワックス;ペンシル ポッド ワックス
- ポール
- ケンタッキー ワンダー。ブルーレイク;スカーレット・ランナー
- リマ
- ポレリマ
- その他の豆
- 低木または極ロマーノ、イタリアのソラマメ。フランスの園芸用、そら豆、そら豆
豆の土
特にライマメにとっては、暖かい土壌が不可欠です。 pH 範囲は 6 ～ 7 で、わずかに酸性です。ブッシュビーンズは、肥料を追加しなくても、肥沃なローム土壌で繁栄します.肥料が多すぎると、葉が大きく成長し、収穫量が少なくなります。リマ豆と極豆は重いフィーダーです。マメ科植物の接種物は、種子処理のために種子供給業者から入手できます。特に、豆やエンドウ豆が以前に土壌で栽培されたことがない場合に推奨されます.
豆を植える
いつ –
土壌が十分に温まると、気温が 75 度を超えると、豆は霜で簡単に枯れてしまいます。 1 人あたり平均 10 ～ 20 本の植物を計画します。
一部の庭師は、植える前に種子を事前に浸すことを推奨していますが、調査によると、浸した種子は水分を吸収するのが速すぎるため、外皮が必須栄養素をこぼし、種子の腐敗を助長します.リゾビウム菌を接種することで収量が50～100%増加します。接種するには、播種する前に種子を粉の中で転がします。
豆の育て方
ブッシュビーンズ：7日で発芽。種を 2 インチ間隔で、深さ 1 1/2 インチ間隔で 2 フィート間隔で並べて植えます。 1 フィートの列あたり約 6 ～ 8 本の植物に間引きます。マメ科植物は、2 週間で作物の大部分を生産します。列全体を植えるのではなく、7月中旬まで、または最初の霜が降りる8週間前まで、2週間間隔でセクションを植える必要があります.これにより、夏の間ずっと安定した収穫が保証されます。収穫：平均50日。
ワックス、ライマメ：10日で発芽。種子を 3 ～ 4 インチ間隔で、目を下に向けて、深さ 1 インチの列に 2 フィート間隔で植えます。 1 か月に 2 回の植え付けにより、収穫が長く続きます。収穫:平均 65-75 日。
| 気温 |
| 発芽 | 60 - 85 F |
| 成長のために | 60 - 70 F |
| 土と水 |
| 肥料 | 豆は適切に接種されると N を固定するため、低い N を必要とするはずです。花が咲いた後、ライト N を適用し、K を避けます。 |
| pH | 6.2 - 7.5 |
| 水 | 開花前は低く、開花後は平均的です。 |
| 測定値 |
| 種まきの深さ | 1 - 2" |
| 根の深さ | 36 - 48" |
| 高さ |
| 極 | 8 - 15' |
| ブッシュ | 10 - 24" |
| 幅 | 4 - 8" |
| 植物間のスペース |
| ベッドで |
| 極 | 6" |
| ブッシュ | 2 - 4" |
| 行内 |
| ポール | 12" |
| ブッシュ | 4 - 6" |
| 行間のスペース | 18 - 36" |
| 1 人あたりの平均植物数 | 10 - 20 |
| サポート構造 |
| 6 フィートの支柱、A フレーム、ティーピー、またはトレリスを使用して、棒豆を支えます。または、トウモロコシの高さが 6 ～ 8 インチのときに、あまり密に植えられていないトウモロコシの間に、蔓延していない極豆を植えます。 |
| 収穫 |
| 早朝、葉が乾いてから収穫します。種子が膨らむ前に収穫し、豆が植物から折れてきれいに半分に折れる.長期生産には継続的な収穫が不可欠です。 |
| 最初のシード開始日: | 最終霜日の 14 ～ 28 日前 |
| 最終シード開始日: | 初霜日の80～133日前 |
| コンパニオン |
| コンパニオン | にんじん、フダンソウ、とうもろこし、きゅうり、なす、えんどう豆、大根、いちご |
| 非互換 | バジル、フェンネル、ニンニク、グラジオラス、タマネギ科 |
さつまいも：8～14日で発芽。粗い樹皮の 6 フィートのポールを 3 本地面に置き、テントのようにして、上部で結びます。ポール グループの間に 3 ～ 4 フィートの間隔を空けてください。各ポールの根元に丘を作り、堆肥または十分に腐敗した肥料で豊かにし、それぞれに6〜8個の種子を植えます. 2 組目の本葉が出てきたら、1 極あたり 3 株に間引きます。定期的に収穫すると、極豆は夏の間ずっと耐えるはずです。
収穫:65 日。
豆の栽培
浅い耕作または重いマルチングで列を雑草のない状態に保ちます。豆は根が浅いので、深く栽培しないでください。雨が降った後や、葉がまだ露で濡れている早朝に豆の周りで作業しないでください.植物は錆びやすく、葉が濡れていると広がります。豆が適切に成長するには、一定の土壌水分が必要であるため、乾燥した期間中は毎週、深く水をまきます。各丘の周りに 5-10-5 または 4-12-12 の細い帯状に作業することにより、棒状の品種に餌を与えます。これは、植え付け時に 1 回、豆が形成され始めたときにもう一度行います。さらに、植物がサポート システムの頂点に達したら、インゲンマメの成長している先端をつまんでください。
| ストレージ要件 |
| 冷凍する前に湯通し |
| フレッシュ |
| 気温 | 湿度 | 保存期間 |
| 32 - 35F | 95 - 100% | 2 - 3 週間 |
| 保存 |
| 方法 | 味 | 賞味期限 |
| 缶詰 | 良い | 12 か月以上 |
| 冷凍 | 素晴らしい | 12 か月 |
| 乾燥 | 素晴らしい | 24 か月 |
豆の収穫
豆が形成され始め、2〜3日ごとに収穫されるので、植物を注意深く観察してください.さやが形が整っていて丸みを帯びていれば、豆を摘む準備ができており、半分に曲げると簡単にスナップします.ワックス豆は良い黄色でなければなりません。豆の木を持ち上げて葉の下を見て、熟した豆をすべて摘み取ってください.これにより、継続的な収穫が促進されます。豆が植物に長時間放置されると、種子が過度に発達し、さやが硬くなります.ポッドの形成が不十分な原因は、土壌が乾燥しすぎている、肥沃でない土壌、または昆虫の被害です。リマ豆は、さやが十分に詰まっていてまだ緑色になっているときに収穫されます.莢が黄色くなっている場合は、豆が熟しすぎているため、つるの上に置いたままにして、後で収穫して乾燥豆として使用できます.
マメ害虫
- メキシカン ビーン カブトムシ – 黄色の卵を産み、醜い幼虫期を経る、黒い斑点のある銅色の茶色のカブトムシ。黄色の卵塊を見つけたらつぶし、カブトムシを手摘みします。カブトムシを撃退するために、列の間にマリーゴールドを植えます。
- アブラムシ – 列の間にキンレンカを植えます。
豆病
豆の種子は、多くの場合、販売前に Captan で前処理されます。これは、雨天時に種子が発芽するのを防ぐ殺菌剤です。
- 炭疽病:収穫後の片付け。湿った豆に手を加えず、高品質の種子を購入してください。
- バクテリア枯れ病:作物の収穫後に片付けます。湿った豆に手を加えず、高品質の種子を購入してください。
- モザイク:抵抗力のある品種を選択します。
- べと病:霧の多い地域では生育しないでください。
