オイスターマッシュルームはおいしいだけでなく、本当に健康的ですが、私たちの言葉を信じるだけではありません。
ヒラタケの健康上の利点は、何千年もの間アジアの文化で享受され、高く評価されてきました。最近の研究は、これらの（および他の多くの）驚くべきキノコの栄養価と薬効に光を当てています。
ヒラタケの栄養上の利点
ヒラタケがあなたにとても良い理由を簡単に見てみましょう。
1.ヒラタケはカロリーが低いです。
2.彼らは無脂肪です。
3.ヒラタケにはコレステロールが含まれていません。
5.ヒラタケにはグルテンは含まれていません。
6.それらはナトリウムが非常に少ないです。
7.タンパク質と繊維が豊富です。
8.鉄、亜鉛、カリウム、リン、セレン、カルシウム、葉酸、ビタミンB1、B3、B5、B12、ビタミンC、ビタミンDなどの重要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています
出典：クリストファーホッブズの「薬用茸」
乾燥ヒラタケを購入
近くに新鮮な牡蠣のキノコが見つからない場合は、代わりに乾燥した牡蠣を手に取ってください。あなたはそれらを簡単に水分補給することができ、それらはさまざまな異なるレシピでうまくいきます。
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ヒラタケの薬効
しかし、メリットはそれだけではありません。最近の研究によると、ヒラタケには次の薬効もあります。
1.いくつかの研究は、健康的な食事の一部として、ヒラタケがコレステロールを下げるのを助けることができることを示しています。
2.ヒラタケは抗酸化物質が豊富で、ストレスから守り、病気を防ぎます。
3.いくつかの研究は、カキのキノコがガンと戦うのを助けることができることを示しています。
4.ヒラタケを食べると、血糖値を調整するのに役立ちます。
5.ヒラタケは免疫システムに利益をもたらし、感染からの保護に役立つ可能性があります。
6.ヒラタケを摂取すると、炎症と戦うのに役立つ場合があります。
薬用キノコ抽出物
薬用キノコを食事に加えることに興味がある場合は、有機キノコ抽出物を使用するのが最善の方法です。
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人気の獲得
このテーマについて6冊の本を書いたキノコの権威であるポールスタメッツは、カキのキノコについて次のように述べています。
素晴らしい味と健康上の利点の組み合わせは、レイモンドブランやアントニオカルッチョなどのトップシェフがキノコの大ファンである理由を説明しています。
また、英国でキノコがニンジン、タマネギ、ブロッコリー、ピーマンよりも人気がある理由も説明できるかもしれません。
自宅で自分を育てよう！
現在、ほとんどのスーパーマーケットや食料品店では、ヒラタケを在庫していることがよくありますが、遠くで栽培されていることが多く、到着するまでに状態が悪いことがわかります。
したがって、最大の味と栄養上の利点を享受するための最良の方法は、自分で育てることです。
最も簡単な方法はキットを使用することです。とてもシンプルです。毎日水を噴霧して、キッチンで14日以内にきのこが成長するのを見る必要があります。 （GroCycleマッシュルームキットの1つをお勧めします。）
ローテクマッシュルームファーマーになる
本当に熱心な場合は、ミニキノコ農場を建設することで、自宅で継続的な生産を開始することもできます。
可能な限り簡単な方法でキノコを育てることについてもっと知りたい場合は、私たちのコースの1つに参加してください。
