ペッパーを育てる場所
コショウは厳密に温暖な気候の植物であり、苗木が屋外に置かれた後、成熟するには少なくとも2か月半かかります.夕方の涼しい場所では生産せず、霜や軽い凍結に非常に弱い.涼しい気候では、黒いプラスチックのマルチと列カバーを使用して、ピーマンを暖かく保ちます。
おすすめの唐辛子の品種
ペッパーはモザイク (ウイルス) の影響を受けやすい傾向があり、問題がある場合は、モザイク耐性のある品種を選択します。 Staddonの選択;ヨロワンダー。
他の良い品種はRuby Kingです。甘いバナナ;カルワンダー。
トウガラシ：ハンガリアンワックス。暑いポルトガル。ロングレッドカイエン。唐辛子が好きな人のために、唐辛子の比較ツールとしてスコヴィル値が作成されました。トウガラシを冷やしたい場合は、ミルクやサワー チーズを飲むことを忘れないでください。
ピーマンを育てる土
砂質で水はけのよいロームが最適で、pH は 6.0 ～ 6.5 です。 5-10-5やお好みの有機ブレンドなどのバランスのとれた肥料を加えて上手に働かせてください。窒素分の多い肥料は避けるべきです。葉の成長を促進しますが、ピーマンの生産は促進しません.
ピーマンの植え付け
2～3週間で発芽。
いつ –
最初の霜が降りる約1か月前にピーマンを屋内で開始し、昼と夜が暖かくなったら屋外に置きます。そうしないと、寒さにさらされると植物が黄色くなり、成長が止まります.屋内で始めるには、少なくとも幅 1 1/2 インチの鉢を使用して、衝撃を最小限に抑え、より丈夫な植物を作り、より早い生産を促す.生産者は、実生の次の低温処理が収量と初期の成長を大幅に改善すると報告しています。 (2) 最初の本葉が現れたら、苗を 2 ～ 3 インチ間隔で間引くか、4 インチのポットに移植します。 (3) 3 番目の本葉が現れたら、植物を夜間の気温が 53 ～ 55°F の場所に移動します。そこに4週間保管してください。 (4) 種まきを平均温度が華氏 70 度の場所に戻します。 (5) 霜害の危険がなくなってから2～3週間後に庭に移植します。移植するには、土壌温度が少なくとも 55 ～ 60 F である必要があります。移植するまで、週に 1 回、半強度の液体肥料を苗木に与えることを推奨する人もいます。
方法 –
列は 2 フィート離れており、植物の間は 12 インチです (コショウの植物は近くに植えるとうまくいきます)。植え付け時、植え穴に大さじ２程度の肥料をバランスよく混ぜ、植え付け後にたっぷりと水をやります。ピーマンとの交配を防ぐため、トウガラシは別々に育てます。トウガラシの植物にほとんど害虫がいない西部を除いて、トウガラシの害虫がいなくなるので、列カバーをすぐに使用してください。
| 気温 |
| 発芽 | 65 - 95 F |
| 成長のために | 70 - 85 F |
| 土と水 |
| 肥料 | 中重量フィーダー。高 N;腐った肥料または堆肥;カルシウムが必要な土壌もあります。 |
| サイドドレッシング | 開花時と 3 週間後に申請してください。 1シーズンに2～3回液状海苔をつけます。花が咲く頃に、エプソム塩の薄めた混合物 (1 クォートあたり小さじ 1 杯) を葉に噴霧して、結実を促進します。 |
| pH | 5.5 - 7.0 |
| 水 | ミディアム - ヘビー |
| 測定値 |
| 種子の植え付け深さ | 1/4" |
| 根の深さ | 8 - 48" |
| 高さ | 24 - 36" |
| 幅 | 24" |
| 植物間のスペース |
| ベッドで | 12" |
| 行内 | 12 - 24" |
| 行間のスペース | 18 - 36" |
| 1 人あたりの平均植物数 | 5 - 6 |
| 収穫 |
| ピーマンの場合は、他の果物の成長を早めるために、使用できるようになったらすぐに最初の果物を選びます。ピーマンを保存するには、1 インチ以上の茎で果物を切ります。ビタミン C の含有量を最大にするには、ピーマンが赤または黄色に成熟するまで待ちます。 |
| 最初のシード開始日: | 最終霜日の28～35日前 |
| 最終シード開始日: | 初霜日の 115 ～ 148 日前 |
| コンパニオン |
| コンパニオン | バジル、ニンジン、ナス、タマネギ、パセリ、トマト |
| 非互換 | フェンネル、コールラビ |
ピーマンの育て方
ペッパーは観葉植物で、高さ約 2 1/2 フィートで美しい葉があり、開花時にはきれいな白い花を咲かせます。パティオガーデニングに理想的な野菜であるコショウは、花の縁取りや育てられたプランターに混ぜることができます.あまりにも多くの花が形成されると、植物は自然に実を結ばない花を捨てます.
ピーマンの栽培
なすに似ています。成長が始まると、ピーマンは一定の土壌水分を必要とします。茎の付け根の周りの土を徐々に盛り上げて、果実が実る際に茎をさらに支えます。必要に応じて小さな杭を使用して、植物を実で重く保ちます。浅耕作で雑草を寄せ付けないか、マルチを使用してください。花が散り、実がなってきたら、再び植物に餌を与えます。気温が華氏 95 度を超えた場合は、午後に植物に水をまき散らして花が落ちるのを防ぎます。
| ストレージ要件 |
| 熱い品種は、乾燥または漬けて保存するのが最適です。植物全体を地面から引き抜き、乾燥するまで逆さまに吊るします。または、ピーマンを収穫し、ひもでつないで乾かします。ピーマンの場合、冷蔵は冷たすぎて腐敗を助長します。 |
| フレッシュ |
| 気温 | 湿度 | 保存期間 |
| 45 - 55F | 90 - 95% | 2 - 3 週間 |
| 保存 |
| 方法 | 味 | 賞味期限 |
| 缶詰 | 良い | 12 か月 |
| 冷凍 | 普通 | 3 か月 |
| 乾燥 | 素晴らしい | 12 か月 |
| ピクルス | 素晴らしい | 12 か月以上 |
ピーマンの収穫
ピーマンの収穫時期
ピーマンは、理想的な生育条件で約 70 ～ 80 日で収穫できる状態になります。ピーマンは完全に熟していない緑色のものを摘みます。準備ができたら、しっかりとパリッとした感じになります。植物から引き抜くのではなく、鋭いナイフまたは剪定ばさみで切ります。ピーマンは、収穫後、しわが寄るまで冷蔵庫で約2週間保存できます。植物に放置すると、ピーマンは赤く熟し、果肉はより甘くなり、より多くのビタミンが含まれます.霜が降りる恐れがある場合は、植物を引っ張って涼しい場所に吊るして、ピーマンが熟すようにします.トウガラシはつるの上で完全に熟し、真っ赤な色と完全な風味が得られたら、吊るして乾燥させます。
豊富な作物を保存するには、最初にローストするか、蒸気で簡単に湯通ししてから、詰め物用に丸ごと冷凍するか、みじん切りにします。ピーマンも乾きやすく、お湯に浸すとすぐにふっくらします。乾燥ピーマンは、スパイス ラック用に挽くこともできます。さらに、スライスしたピーマンは、最初に酢の瓶に浸すと、冷蔵庫での保存が大幅に改善されます.
コショウ害虫
- 温暖な気候では、マメ甲虫が大量に出現することがあります。これらのカブトムシは大きく、黒と灰色の縞模様があり、コショウの葉をむさぼり食います。それらを手で選び、手袋を着用して皮膚への刺激を防ぎます。
- コショウゾウムシも、温暖な気候では深刻な問題になる可能性があります。落ちた果実を毎日きれいにして、ライフサイクルを中断してください。大人のトウガラシゾウムシは粘着トラップで捕まえることができます。
コショウの病気
次の病気は、暖かい気候のピーマンに影響を与える可能性があります。これらのウイルスは、アザミウマとアブラムシによって伝染します。それらは、葉が厚くしわになったり、狭くて糸状になったりします。最善の防御策は、抵抗力のある品種を選択することです.
- タバコ エッチ ウイルス (TEV)
- キュウリ モザイク ウイルス (CVM)
- ポテトウイルス Y (PVY)
